Aprenda a fazer pururuca de pele de bacon | Rodrigo Hilbert | Tempero de Família

RODRIGO HILBERT ensina como fazer PURURUCA DE PELE DE BACON! Confira o passo a passo: INGREDIENTES Pururuca de pele de bacon 1 couro de pedaço de bacon reservado no freezer 1 colher de chá de bicarbonato 1 colher de chá de sal Água para cobrir o bacon Óleo para fritar por imersão MODO DE PREPARO Pururuca de pele de bacon Retire o couro do bacon e reserve no freezer sem deixar nenhuma gordura ou carne na pele do bacon. No dia em que for usar, adicione em uma panela a água, a pele do bacon, sal e bicarbonato . Leve ao fogo e deixe cozinhar por 30 minutos. Retire a pele da água e deixar escorrer bem. Com ajuda de uma colher, raspe a pele do bacon para tirar o excesso de gordura e carne se tiver. Preaqueça o forno em 180 graus Célsius. Corte o couro de bacon em tiras finas e, em seguida, em cubos. Espalhe o couro do bacon em um tabuleiro, sem ficar um por cima do outro. Leve ao forno para assar por 35 minutos ou até a pele ficar seca e durinha. Após esse tempo, em uma frigideira, adicione óleo para fritar por imersão leve ao fogo até que fique bem quente. É importante que o óleo esteja bem quente. Coloque os cubinhos de couro de bacon assado no óleo e cuidando para não queimar. Não pode fritar muito para não amargar, e é preciso colocar pouco a pouco e não tudo de uma vez, pois elas aumentam de tamanho. Com ajuda de uma escumadeira, retire o bacon do óleo e escorra em uma peneira de ferro. Deixe esfriar para servir. #pururuca #pururucadepeledebacon #rodrigohilbert ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Receitas: https://bit.ly/InscrevaSeNoReceitas ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Receitas nas redes sociais: Facebook:   / receitas   Instagram:   / receitas   Pinterest:   / receitas   TikTok:   / receitas   Muito Mais Receitas: https://receitas.globo.com/