Torresmo fácil e prático de fazer super crocante

Receita ​🛒 Ingredientes ​Carne: 2 kg de pernil suíno (com pele e gordura). ​Higienização: Vinagre. ​Tempero: Sal marinho integral (opção mais saudável). ​Para fritar: Cerca de 500g de banha de porco. ​🍳 Passo a Passo ​Preparo e Corte: Lave o pernil com vinagre em uma bandeja. Corte em pedaços de aproximadamente 2 cm de largura por 3 cm de comprimento, garantindo que cada pedaço tenha carne, gordura e pele. Salgue a gosto. ​Primeira Fritura: Aqueça a banha de porco em uma panela. Coloque os torresmos sem lotar a panela, deixando espaço para mexer. Frite até que o couro comece a formar bolinhas (estado de pururuca). ​Choque Térmico (O Segredo): Retire os torresmos da panela, coloque em uma travessa, cubra com plástico e leve ao freezer por 40 minutos para esfriar. ​Segunda Fritura: Deixe a mesma banha da panela ficar bem quente. Retire os torresmos do freezer e jogue na banha quente, fritando até pururucar e ficar totalmente crocante. ​🍋 Como Servir ​Está pronto! Fica perfeito para saborear com molho de pimenta ou gotas de limão. #carnivorediet #receitas #torresmo