Pane alla curcuma cottura nel fornetto Versilia

PANE ALLA CURCUMA Di Laura Buono Ingredienti 500 gr semola rimacinata 250 gr farina garofalo w260 Un cucchiaio di curcuma 60 gr licoli rinfrescato ( oppure 5 gr di lievito di birra fresco o disidratato o 10 gr di lievito madre disidratato) 400 ml acqua 15 gr olio 5 gr sale Un cucchiaino di malto