九州でちゃんぽんといったらここ！「井手ちゃんぽん」を完全再現

乾物お助け隊「TOWAMANチャンネル」 こんにちは！TOWAMAN3号です。 今回は、動画と音声を同時に撮るという方法でお届けします。 少し聞きづらい点があるかとは思いますが、ご理解ください（笑） 皆さんは「井手ちゃんぽん」というお店はご存じでしょうか？ 大量の野菜がのったちゃんぽんで、九州の方のソウルフードといっても過言ではないのでしょうか？（福岡、佐賀周辺だけかも・・・） 前営業担当の福岡県でこのお店にお邪魔し、大変美味しかった為、これは再現せねばと思い、勝手、想像ではありますが、再現をさせていただきます！！ 井手ちゃんぽんのメニューの中でも、弊社でも取り扱いのあります「きくらげ」をふんだんに使用した『特製ちゃんぽん』を再現しております。 是非ともお試しください。 今回は２人前のレシピとなります。 【スープ】　２人前 ・水　１Ｌ ・鶏がらスープの素　小さじ４ ・醤油　小さじ３ ・牛乳　１００ｍｌ 【具材】　２人前 ・豚バラ肉　１５０ｇ ・キャベツ　１／４玉 ・もやし　２袋 ・竹輪　２本 ・蒲鉾　１本 ・長ねぎ　１／３本 ・日本産きくらげスライス　お好み量 ・卵　２個 ・ちゃんぽん麺　２麺 ・ごま油（炒め用） ①油を引いたフライパンで豚肉、キャベツを炒めます ②火が通ったら、スープの材料を加え、ひと煮立ちさせます ③水戻ししたきくらげを加熱しておきます ④盛り付けの直前に、もやし、長ねぎを加え、スープを再度ひと煮立ちさせます ⑤茹でておいたちゃんぽん麺にスープ、きくらげ、卵をのせて完成です ※ご家庭で豚骨を準備するのは大変な為、牛乳を使って再現します ※きくらげをトッピングする際は、必ず事前に加熱をしてください 今回使用した大豆ミートは国産大豆100％の商品です。下記URLよりご購入いただけます。【日本産きくらげ】 https://asuomoi.shop/items/5eb8ad4d51... 【TOWAMANチャンネル　チャンネル登録はこちら】 チャンネル登録・高評価　動画作成のモチベーションになります！ 　    / @towaman   【学校給食専門チャンネル『School Lunch TV』はこちら】    / @schoollunchtv4243   ≪藤和乾物株式会社≫ 乾椎茸・木耳・切干大根などの乾物類を 全国の外食ルート・学校給食などの集団給食ルートに販売しております。 乾物を通して皆さんの生活を豊かに出来ればと願っております。 『健やかな未来のために』 【公式サイト】 http://www.towakanbutu.co.jp/ 【通販サイト『明日想い』】 各商品のご購入はこちらから！yahooショッピングでも購入可能！ https://asuomoi.shop/ 【instagramアカウントはこちら】   / towakanbutu   【Twitterアカウントはこちら】   / towakanbutu   【Facebook】   / towakanbutu   【クックパッド】　「藤和mamaのキッチン」　各種レシピ紹介 　https://cookpad.com/kitchen/6096827 【直接のお問合わせや配信動画リクエストなど】 [email protected] 【使用素材、BGMサイト】 魔王魂／PeriTune(ペリチューン)／効果音ラボ／いらすとや／写真AC ＃井手ちゃんぽん　＃再現レシピ　＃きくらげ