これでものすごく美味しくなる！誰かに自慢ができる鶏胸肉の唐揚げの作り方【プロの料理人のレシピ】

とても美味しく仕上がる鶏胸肉の唐揚げの作り方を紹介です。胸肉は火を通すとパサつきますが、柔らかジューシーになる下処理の仕方、クセのないタレの作り方、そして美味しく仕上がる揚げ方を動画で丁寧に解説です。衣も柔らかしっとりの衣とカリカリと仕上がる衣と2種類用意したので、お好みで変えて下さい。 （材料） 鶏胸肉・・・・450g 青ネギ・・・・少量 （漬けタレ） 醤油・・・・・大さじ1と小さじ半分 料理酒・・・・大さじ1 みりん・・・・大さじ2 おろし玉ねぎ・8g おろし生姜・・小さじ1 おろしにんにく小さじ1 白胡椒・・・・小さじ1 かつおの素・・小さじ半分 鶏ガラの素・・小さじ半分 昆布の素・・・小さじ半分 ごま油・・・・20cc (しっとり衣) 全卵・・・・1個 薄力粉・・・大さじ3 片栗粉・・・大さじ2 (カリっと衣) 薄力粉・・・大さじ1 片栗粉・・・適量 00:00 柔らかになる胸肉の下処理の仕方 04:40 美味しい漬けタレの作り方 09:34 2種類の衣の作り方 11:19 柔らかジューシーになる揚げ方 最新動画のお知らせが届くようになります↓    / @masachanneltv1   #胸肉レシピ #揚げ物レシピ #一品料理マサちゃんねる