Ragout d'artichaut façon Barigoule
Le chef Jean Louis Marcelino nous dévoile ses secrets pour un Ragout d'artichaut façon Barigoule simple à réaliser ! ►Abonnez-vous à la chaîne de Bon Appétit Bien Sûr : http://mlbies.com/kEmDm2 ► Ingrédients pour 5 personnes : 5 artichauts poivrades 5 oignons nouveaux 1 citron jaune 1 carotte pelée coupée en petits dés 3 tomates mondées coupées en petits dés 1 gousse d’ail pelée et hachée finement 1 brindille de thym 1 feuille de laurier 100 g de poitrine fumée coupée en petits dés 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 verre de vin blanc sec Sel et poivre ► Chaque jour de la semaine, Joël Robuchon reçoit un chef qui nous livre les recettes de son terroir, ses secrets, ses astuces et tours de main. Des recettes simples et peu onéreuses qui s'adaptent à chaque saison, nous donnant autant d'occasions de cuisiner et de tester de nouveaux produits. Une nouvelle vidéo sur la chaîne DU LUNDI AU VENDREDI à 17h. N'oubliez pas de vous abonner à la chaîne et... Bon appétit bien sûr !
ARTICHAUTS A LA BARIGOULE
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artichauts barigoule
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