Mezeluri facute in casa (ceafa + muschiulet)
Ingrediente: Ceafa + muschiulet, sare 25 g/kg de carne, piper 2 grame/kg, boia iute 1g/kg, nucsoara 1g/kg, o capatana de usturoi. Se tine la condimente 72 de ore, se zvanta o zi, se da un fum de 4-5 ore, apoi se gateste la 70 de grade o ora. Iese suculenta, cu o tenta de fum, se topeste in gura. Sa avem pofta!
▶︎
Cum să faci mezeluri acasa//muschi de porc,pui,curcan.Nu mai cumpărați mezeluri din comerț!
▶︎
Mușchi file de casă gătit lent la cuptor – se taie perfect în felii subțiri
▶︎
Easy way to make dry cured Italian Capocollo at home - Dry Curing Meats for Beginners
▶︎
Preparare cotlet, Kaiser, mușchiuleț, ceafă porc 4 AFUMĂTURI TRADIȚIONALE ARDELENEȘTI Savori Urbane
▶︎
Cum sa pregatim Muschi la Sare (nu este Muschi Tiganesc)
▶︎
The Best Basturma Recipe from Pork Loin: A Delicious Alternative to Expensive Jamon!
▶︎
Dried pork neck. Coppa at home, recipe (Coppa, Capocollo)
▶︎
🥪 Effortless, with lots of flavor: 🥓 Kaiser cooked in onion skins!🧅 Chef Paul Constantin
▶︎
Dried pork neck! Basturma recipe at home!
▶︎
Making Prosciutto at home - Traditional, Natural way
▶︎
Cook pork basturma. Basturma recipe at home!
▶︎
Homemade FINOCCHIONA salami - How to make Fennel Salami at home
▶︎
Cotlet afumat pentru platou.
▶︎
I make real BACON! You'll forget about store-bought bacon forever!
▶︎
Ceafa de porc crud uscata. Coppa, reinterpretare în stil BushcraftBunu
▶︎
Ceafa crud uscata de casa, Coppa italiana - cea mai veche si naturala metoda de pastrare si gatire!
▶︎
Salami selber machen, nach einem Original Rezept, Schritt für schritt Anleitung
▶︎
How to MAKE, CURE and AGE ITALIAN CAPICOLA at home
▶︎
Muschi tiganesc facut in casa
▶︎