Tamales Tolimenses Familia Torres Cubillos

Este es un video en el que aprenderás a hacer tamales tolimenses, un regalo de Colombia para el mundo. Comida típica colombiana. Quisimos grabar este video con el objetivo de conservar la tradición culinaria familiar, aprender y recordar cómo hacer los tamales, el vídeo no cuenta con mucha edición, fue grabado en una hogar colombiano y cuanta con un poco de audio del ambiente. A continuación los ingredientes para los tamales. Ingredientes para 30 tamales: 2 1/2 libras de arroz 1 1/4 libras de arveja amarilla seca 1/2 libra de harina de maíz (para hacer arepas) 3 libras de Tocino 3 libras de carne de cerdo 30 porciones de pollo 30 huevos 3 atados de cebolla larga 2 libras de cebolla cabezona blanca 3 cabecitas de ají del pequeño 1 caldo de gallina (maggi) 2 atados de hojas de plátano (no sirve de banano) 2 libras de papa 2 libras de zanahoria. comino pimienta color Déjanos tus comentarios y si lo intentaste que tan útil te pareció el video.