“Fəsəl bişdi… Uşaqlıq xatirələrim geri döndü.”

Fəsəli – Ərzaq Normaları Xəmir üçün: • Un – 500 q • Duz – 1 çay qaşığı • Maya (quru maya) – 1 yemək qaşığı • Duru yağ – 3 yemək qaşığı • süd– xəmirin yığılması üçün (təxminən 250–300 ml) ⸻ Fəsəlinin iç ətirli yağ qarışığı üçün (yağlamaq üçün): • Əridilmiş kərə yağı və ya duru yağ – 80–100 q • Üydülmüş razyana – 1 çay qaşığı • Cirə – 1 çay qaşığı • Sarıkök – ½ çay qaşığı • İstiot – ½ çay qaşığı (Yağı əridib bu ədviyyatları içərisinə əlavə edirəm qarışdırıram.) Fəsəlinin son yağlanması üçün: • Silvişni yağ – 1–2 yemək qaşığı Bişirən zaman və sonda fəsəlinin üzərinə çəkirəm..*