Farofa de coco com castanha-de-caju e limão | Rita Lobo | Cozinha Prática

Rita Lobo ensina como fazer FAROFA DE COCO com CASTANHA-DE-CAJU e LIMÃO. Nesta versão da receita de FAROFA, a chef mistura sabores e texturas para inovar no acompanhamento que cai perfeitamente com frutos do mar. O prato leva ingredientes como farinha de mandioca, coco ralado seco, castanha-de-caju, manteiga, cebola e limão. #NhacGNT #CozinhaPrática #RitaLobo Ingredientes: 1 ½ xícara (chá) de farinha de mandioca flocada 1 xícara (chá) de coco ralado seco ½ xícara (chá) de castanha-de-caju torrada sem sal 100 g de manteiga ½ cebola Raspas de 1 limão Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto Modo de Preparo: Pique grosseiramente a castanha-de-caju. Descasque e pique fino a cebola. Numa tigela, misture a farinha de mandioca com o coco. Leve uma frigideira grande com a manteiga ao fogo médio. Quando derreter, junte a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até murchar. Junte a castanha-de-caju picada e mexa por 5 minutos, até dourar. Tempere com sal e pimenta e adicione a farinha com o coco aos poucos, misturando bem para incorporar. Deixe cozinhar por 5 minutos, ou até que a farofa fique dourada e crocante. Mexa de vez em quando para não queimar. Desligue o fogo e coloque as raspas do limão. Sirva a seguir. ------------------------------------ ➡ Inscreva-se no Nhac GNT: http://bit.ly/NHACGNT ➡ Assista também no Globoplay +Canais: www.globoplay.com ➡ Siga o Nhac GNT nas redes sociais: Facebook:   / nhacgnt   Instagram:   / nhacgnt   Pinterest:   / nhacgnt   Muito Mais Receitas: http://www.nhacgnt.com.br