Cornetti sfogliati salati per buffet - Savory puffed croissants for buffet

Cornetti salati per buffet Ingredienti: 10 g di lievito di birra fresco 500 g di farina macinata a pietra (Petra3) 250 ml di latte 1 uovo 1 cucchiaio di zucchero 10 g di sale mezza buccia di limone bio grattugiata 45 g di burro a tocchetti 250 g di burro bavarese per sfogliare di ottima qualità 1 uovo sbattuto + latte per spennellare semi di papavero e semi di sesamo *SEGUIMI ANCHE SU INSTAGRAM:   / vogliadicuc.  . *IL MIO BLOG DI CUCINA: https://vogliadicucinare.altervista.org/ *SEGUIMI ANCHE SU TIKTOK:   / vogliadicucin  . *LA MIA PAGINA FACEBOOK:   / vogliadicuci.  . *CALZONE PUGLIESE DI CIPOLLE: https://www.youtube.com/watch?v=5aSGT... Savory croissants for buffet Ingrediants: 10 g of fresh brewer's yeast 500 g of stone ground flour (Petra3) 250 ml of milk 1 egg 1 tablespoon of sugar 10 g of salt half grated organic lemon peel 45 g of butter in chunks 250 g of Bavarian butter for pastry of excellent quality 1 beaten egg + milk for brushing poppy seeds and sesame seeds ALSO FOLLOW ME ON INSTAGRAM: https: //www.instagram.com/vogliadicuc ... MY COOKING BLOG: https://vogliadicucinare.altervista.org/ ALSO FOLLOW ME ON TIKTOK:   / vogliadicucin   .. MY FACEBOOK PAGE: https: //www.facebook.com/vogliadicuci ... CALZONE PUGLIESE WITH ONIONS: https: //   / watch   v = 5aSGT ...