KRÁLIČÍ PÁRKY 🐇 | Tak trochu jiné dietní párky...

V tomto díle si uděláme dietní králičí párky! Navazujeme tak na předchozí díl z Lišova a vyrábění s Milanem. Na konci přišel naposledy ochutnat i zpěvák Petr Kolář, jestli dorazí znovu a zda mu vůbec bude chutnat, to se dozvíte v tomto novém díle. Recept: 2,6 kg králičího masa 2 kg vepřového bůžku bez kůže 1 kg ledu 100 g obyč. sůl / praganda 100 g hr. mouky 7,5 g pepř mletý 3 g muškátový ořech 2 g utřeného česneku Skopová střeva 20/22 Mrkiho království: https://www.sport-mrkacek.cz/ Stránka Mistra Málka www.mistrmalek.cz Naše škola www.obchodniskola.cz Knihy a řeznická literatura podle která často vyrábíme: www.ossis.cz Udírny, grily a meater + najdete na www.grilykrby.cz (pro slevu 5% použijte kód PEPA) Stroje a zařízení z videa najdete na: www.vybaveniprovozu.cz Vakuové pytlíky, stroje apod: www.masostroje.cz www.masostroje.sk Naše škola www.obchodniskola.cz