Insalate 4^ gamma già pronte. A rischio batteri resistenti. Vanno lavate in acqua

Salads 4 ^ range already ready. They are at risk of resistant bacteria L’insalata già pronta, c’è una grande varietà per noi consumatori, ma a rischio di un batterio altamente pericoloso per la salute. Uno studio recente, pubblicato su mBio, una rivista della Società americana di microbiologia (https://mbio.asm.org/content/9/6/e013...) , ha fatto una scoperta agghiacciante. Gli esperti, riferiscono che tra le specie presenti possono esserci anche tipi resistenti agli antibiotici. E scatta l’allerta alimentare, la segnalazione proviene anche da un comunicato congiunto dell’Istituto Julius Kühn e dell’Istituto federale tedesco per la valutazione del rischio.....(continua) (apri il video) Quotidiano Medicina News 4/12/18