Πράσινη σαλάτα με προσούτο | Foodouki

Πράσινη σαλάτα με προσούτο - Δείτε την πλήρη συνταγή εδώ: ΠΟΣΟΤΗΤΑ: 4 - 6 άτομα ΧΡΟΝΟΣ: 20 λεπτά ΚΟΣΤΟΣ: 4 ευρώ ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Για τη σαλάτα 1 λόλα πράσινη 1 μαρούλι 2 καρότα 2 μήλα 4 φέτες προσούτο 50 γρ. αποφλοιωμένα αμύγδαλα 50 γρ. κράνμπερι χυμός από 1 λεμόνι Για το dressing 80 ml ελαιόλαδο 1 κ.σ μουστάρδα 1 κ.γ μέλι 2 κ.σ ξύδι αλάτι & πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ ΣΥΝΤΑΓΗΣ Σε ένα ταψί, όπου έχουμε στρώσει αντικολλητικό χαρτί, απλώνουμε τις φέτες του προσούτο και ψήνουμε στον αέρα σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 5 λεπτά. Αφαιρούμε από τον φούρνο, αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και σπάμε με τα χέρια σε ακανόνιστα κομμάτια. Ξεφλουδίζουμε ένα μεσαίου μεγέθους καρότο και κόβουμε με το ειδικό εργαλείο λεπτές οριζόντιες λωρίδες. Πλένουμε ένα κόκκινο μήλο και το κόβουμε σε λεπτές φέτες, ραντίζουμε τις φέτες με χυμό λεμονιού για να μη μαυρίσουν και τις αφήνουμε σε ένα μπολ. Για το dressing(σάλτσα), ρίχνουμε σε ένα μπολ τη μουστάρδα, το μέλι, το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και ανακατεύουμε πολύ καλά με έναν αυγογδάρτη. Μόλις διαλυθούν τα παραπάνω υλικά, προσθέτουμε λίγο-λίγο το ελαιόλαδο ανακατεύοντας ταυτοχρόνως μέχρι να πάρουμε μια πυκνή σάλτσα. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε με την μισή ποσότητα του dressing την ανάμεικτη πράσινη σαλάτα, το καρότο, τα μήλα, τα κράνμπερι και τα λευκά αποφλοιωμένα αμύγδαλα. Μεταφέρουμε τη σαλάτα σε μια μεγάλη πιατέλα, περιχύνουμε με το υπόλοιπο dressing και τελειώνουμε με τα τραγανά κομμάτια του προσούτο. Μια λαχταριστή και με έντονα τραγανά στοιχεία σαλάτα που μπορεί να αποτελέσει και ένα κυρίως πιάτο για όσους επιθυμούν ένα ελαφρύ γεύμα! Κάντε Like και Share αν σας άρεσε το video μας! Περιμένουμε τα σχόλιά σας για ό,τι επιθυμείτε! ΕΓΓΡΑΦΕΙΤΕ στο κανάλι μας για περισσότερες συνταγές! Μπορείτε να μας βρείτε: Facebook Page:   / foodouki   Instagram:   / foodouki   Σας ευχαριστούμε που μας παρακολουθείτε! Μαρία & Ελένη