Menarosto #3 Polenta e "fritolin" feat. Francesco Frank Vitucci

Terza puntata della web serie "Menarosto" interpretata da Sir Oliver Skardy con ospiti speciali. Subscribe to my Channel - click here https://www.youtube.com/subscription_... LA RICETTA #3 POLENTA E "FRITOLIN" Ingredienti per 4/5 porzioni 300 gr. di farina da polenta gialla a cottura rapida, 4/5 sogliole fresche di misura piccola, 200 gr. di calamari puliti e tagliati a piccoli pezzi, qualche gamberone pulito dal carapace, olio vegetale da frittura, . Preparazione Porta a ebollizione una capace pentola d’acqua e segui le istruzioni del produttore sui quantitativi di polenta e tempi di cottura (ogni tipo di farina di mais ha le sue caratteristiche). Nel frattempo scalda molto bene l’olio in una larga padella. Passa tutto il pesce nella farina e friggilo finché risulti ben dorato. Scolalo e passalo sulla carta da cucina, quindi aggiusta di sale. “Polenta e pesse” è un piatto da servire caldo. CREDITS con Sir Oliver Skardy il “traduttore” Gianfranco Gallo la partecipazione straordinaria di Francesco “Frank” Vitucci MENAROSTO da un’idea di Pierangelo Federici e Luciano Fricchetti Trevisan supervisione food Veneziani a Tavola coordinamento artistico Ossigeno produzione e post Zeta Group Video riprese Max Belluzzo, Daniele Conti, Alen Basic post produzione Daniele Conti foto di scena Luca Xodo e Gabriele Benozzi disegni e animazioni DNA Italia sigla musicale “Menarosto” di Sir Oliver Skardy musiche di sottofondo varie dalla produzione di Sir Oliver Skardy merchandising I AM VENICE grazie a Francesco Vitucci (allenatore serie A Torino Basket) Elena Bovo, Emma Buonfiglio, Sara Chinaglia, Mila Federici, Lucia Lenarda, Matilde Martorana. Gianfranco Gallo, Kirti Ponchiroli per la location, la ciacchista Cloe Federici e tutti gli amici che ci hanno aiutato. Join me on Official Web site http://www.skardy.it/ Youtube Menarosto    / @menarosto   Youtube Sir Oliver Skardy    / siroliverskardy   Facebook Menarosto   / skardymenarosto   Facebook Veneziani a Tavola   / veneziani.a.tavola   Facebook Sir Oliver Skardy   / siroliverskardy   Contact [email protected] Ossigeno Srl [email protected] +39/041/5441558 Video ISRC: IT9551600004 (C) 2016 Ossigeno / Veneziani a Tavola / Zeta Group