世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域　公式プロモーションビデオ

世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域　ウェブサイト https://takachihogo-shiibayama-giahs.... 2015年12月、「世界農業遺産」として認定された、高千穂郷・椎葉山地域。 世界農業遺産とは、食料の安定確保を目指す「国際連合食糧農業機関」によって開始されたプロジェクトです。 その目的は、土地の環境を生かした伝統的な農業や農法、生物多様性が守られた土地の利用、農村文化、景観などを「地域システム」として保全し、次の世代へ継承していくことです。 高千穂郷・椎葉山地域では、森林からの恵みを巧みに活用した複合的な農林業が営まれ、その源である森林を大切に保全管理してきました。また、神楽などの農村文化も地域に深く根付いています。そして、それら農林業や文化を継承してきた地域コミュニティの結束力の強さが国際的にも高く評価されています。 こうした地域の営みは「山間地農林業複合システム」と呼ばれ、世界的に重要なものであるとして世界農業遺産に認定されました。 また、神楽などの農村文化も地域に深く根付いています。そして、それら農林業や文化を継承してきた地域コミュニティの結束力の強さが国際的にも高く評価されています。 この見事な棚田の景観。豊かな渓流の水（みず）資源をいかし、地域に広がる約1800haの棚田で稲作が行われています。棚田を潤す水は総延長500kmをこえる複数の山腹用水路によって運ばれます。これらの棚田や用水路は長年にわたり農家の人々によって築かれた努力の象徴なのです。 伝統的な「焼畑」。東南アジア山間地の焼畑農業と比較して、１回の火入れ面積が比較的小規模であり、土地の火入れをパッチ状に行うこと、3〜4年間の栽培で輪作体系にすること、長い休耕期間を置き森林を回復させることが大きな特徴です。 焼畑は野生動植物への影響も小さく、豊かな森林を維持していくことができます。 火入れ後に蒔いたソバはその年に収穫され、その後、2年目はヒエやアワ、3年目はアズキ、4年目はダイズなどを栽培します。それ以降は20年から30年程度、土地を休ませ森林に戻し、土地の力が回復したあと、再び焼畑を行います。肥料や農薬を使わない、山間地に適した非常に合理的な循環型農法です。 まるでモザイクのような森林。木材のためのスギやヒノキ、シイタケ栽培のためのクヌギ、常緑の照葉樹の３種類がパッチワーク状に広がります。 古来より栽培が盛かんなシイタケはとても品質がよく、また、諸塚村で栽培されるシイタケは木材と共にFSC認証を受けています。林業生産と森林保全の両立。これが「モザイク林」と呼ばれる美しい森林景観を生み出したのです。 棚田での水稲（すいとう）栽培のほかにも、野菜、花き、クリやキンカンなど、地域の特性を生かした多彩な農作物の生産が行われています。 肉用牛の生産もさかん。全国和牛能力共進会でも優秀な成績を収めるなど、小規模ながらも品質の高い肉用牛を生産しています。 傾斜地を生かしたお茶の栽培が行われており、春になると新茶の収穫が一斉に行われます。 中でも摘みたての茶葉を釜で炒る「釜炒り茶」は、全国茶品評会で農林水産大臣賞を受賞するほど高い品質。澄んだ黄金色で、すっきりとした味わいと、釜香（かまか）と呼ばれる香ばしいかおりが特徴です。 厳しい山間地を生き抜く人々の協調と祈願の場として、古来より大切に受け継がれてきた「神楽」。五穀豊穣を願う神事の舞踊であり、毎年11月から2月にかけて奉納されます。 地域内には約９０の保存会が残っています。舞台の設置や拝観者へのもてなし料理など、地域の人々がそれぞれの役割を果たしながら神楽を盛り立てています。こうした営みが地域の絆をさらに強めることに繋がっています。 そして、高千穂町の刈干切唄、椎葉村のひえつき節といった日本を代表する農業労働歌など、この地域には独特の農林文化が息づいています。 このように高千穂郷・椎葉山地域では、季節毎の米、茶、シイタケ、夏秋野菜、花きなどの栽培や年間を通じた和牛生産、木材生産等を複合的に営むことによって、経営の安定化を図っています。 さらに、自然への感謝と五穀豊穣を願い、集落をあげて奉納される神楽などの祭りや伝統農林文化を通じて力強い地域コミュニティが築きあげられ、それによって良好な森林の管理やインフラ整備が行われるといった好循環を生み出しています。 この地域では人々が森林の恵みを活用しながら、心豊かな生活ができる「フォレストピア構想」に基づき、人材育成や地域づくりを進めています。 農作業体験、農家民泊、森林セラピーなど、地域の特色を生かした都市農村交流を積極的に行い、森林や農林業への理解を深める活動を行っています。 世界農業遺産として認定された「高千穂郷・椎葉山地域」。 森林と伝統文化を育む日本神話の里として、次の世代へ受け継いでいくための取り組みが、これからも続いていきます。 世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域　ウェブサイト https://takachihogo-shiibayama-giahs.... 世界農業遺産 高千穂郷・椎葉山地域　写真・映像ギャラリー https://takachihogo-shiibayama-giahs....