Amhattaya | Episode 64 - Ni Phyo Kyaing / နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပေးနေတဲ့ နွားခြံလေး

Amhattaya | Delta Queen: Stories from the Dairy Farm - Ni Phyo Kyaing / အမှတ်တရ podcast | နို့ထွက်ပစ္စည်း ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြူးပေးနေတဲ့ နွားခြံလေး Milk is one of nature’s nourishing gifts - giving us strength and energy from childhood to adulthood. And behind every bottle of milk is a fascinating story of hard work, dedication, and care. But have you ever wondered what life is like on a dairy farm? From raising cows ethically and managing daily operations, to ensuring freshness and quality in every product, it is a journey of care and passion. We are glad to have Ma Ni Phyo Kyaing join us to discuss this topic. She is the owner of Delta Queen - a proudly local brand that has been producing 100% farm-fresh milk and yoghurt since 2020 through sustainable farming practices and animal welfare. Ma Ni Phyo Kyaing shares what inspired her to produce organic products, the challenges she faced in production and distribution, and why sustainability is central to her work. She also explains why supporting local, organic products matters, not just for our health, but for the future of Myanmar’s farming communities. Topics Discussed in this Episode: Inspiration to Start Delta Queen The Challenges of Running a Dairy Farm A Day in the Life at a Dairy Farm Maintaining Strict Quality Control Early Challenges in Bringing Products to Market First Customer Feedback and Its Impact Key Practices for Animal Welfare The Importance of Sustainability in Dairy Farming Misconceptions About Consuming Dairy Products Rewarding Aspects of Being a Dairy Farm Owner Why Consumers Should Support Local Products Advice for Aspiring Farmers and Young Entrepreneurs နွားနို့ဆိုတာဟာ ငယ်စဉ်ကတည်းကနေ အသက်ကြီးလာတဲ့အထိ အာဟာရတွေကို ပေးနိုင်တဲ့ သဘာဝရဲ့ အာဟာရပြည့်ဝတဲ့ လက်ဆောင်တစ်ခုပါ။ နွားနို့ပုလင်းတွေတိုင်းရဲ့ နောက်ကွယ်မှာလည်း သေချာဂရုတစိုက် ထုတ်လုပ်ထားရတာတွေ ပါဝင်ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့ ဒီနွားနို့နဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေ ထုတ်လုပ်ရတဲ့ ခြံလေးတစ်ခြံ လည်ပတ်ဖို့က ဘယ်လိုမျိုးလဲဆိုတာ တွေးမိကြဖူးရဲ့လား။ သေချာ နွားတွေကို ပျိုးထောင်မွေးမြူတာကနေ တစ်နေ့တာ လုပ်ငန်းစဉ်လေးတွေ စီမံခန့်ခွဲတာအထိ လတ်ဆတ်မှုရှိစေဖို့၊ အရည်အသွေးပြည့်မီတဲ့ ထုတ်ကုန်ပစ္စည်းလေးဖြစ်စေဖို့အထိ ဂရုတစ်ုက်ရှိပြီး စိတ်အားထက်သန်မှုအပြည့်နဲ့ လုပ်ကိုင်နေတဲ့ ခရီးစဉ်လေးတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီအကြောင်းလေးကို ဆွေးနွေးပေးဖို့ Ma Ni Phyo Kyaing ကို ဖိတ်ခေါ်ထားပါတယ်။ အစ်မကဆိုရင် 100 ရာခိုင်နှုန်း ခြံထွက် နွားနို့စစ်စစ်နဲ့ ဒိန်ချဉ်တို့ကို ၂၀၂၀ ခုနှစ်ကတည်းက ဂုဏ်ယူစွာ ထုတ်လုပ်ရောင်းချပေးနေတဲ့ DELTA QUEEN ရဲ့ တည်ထောင်သူတစ်ဦးဖြစ်ပြီး မြန်မာ့စားသုံးသူတွေအားလုံးကို လတ်ဆတ်ပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ နို့ထွက်ပစ္စည်းများကို ပေးနိုင်ဖို့ ကြိုးစားနေတဲ့ ထုတ်ကုန်လေးတစ်ခုလည်း ဖြစ်ပါတယ်။ ဒီလို အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်လေးတွေ ဖန်တီးဖို့အတွက် ဘယ်အရာက စိတ်ဓာတ်ခွန်အားရစေခဲ့တယ်၊ ဘယ်လိုအခက်အခဲတွေ တွေ့ကြုံခဲ့တယ်၊ ဒီအလုပ်လေးမှာ Sustainability ရှိဖို့ကို ဘာကြောင့် ဦးစားပေးဖြစ်တယ် စတာလေးတွေကို မျှဝေထားပါတယ်။ ပြည်တွင်းဖြစ်ပစ္စည်းတွေ၊ အော်ဂဲနစ်ထုတ်ကုန်တွေကို အားပေးတာဟာ ကျန်းမာရေးအတွင်တင်မဟုတ်ဘဲ နိုင်ငံရဲ့ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးအနာဂတ်အတွက်ပါ ဘယ်လိုမျိုး အရေးပါသလဲဆိုတာလေးတွေပါ ပြောပြမျှဝေပေးထားပါတယ်။ ဒီနေ့ရဲ့ အပိုင်းမှာ ဆွေးနွေးပေးသွားတာတွေကတော့ Delta Queen ကို စတင်တည်ထောင်ဖို့ စတင် အကြံရခဲ့ပုံ နို့စားနွားခြံတစ်ခု လုပ်ကိုင်ရတာရဲ့ စိန်ခေါ်မှုများ ခြံလေးရဲ့ တစ်နေ့တာ အရည်အသွေးထိန်းနိုင်ဖို့ လုပ်ဆောင်တဲ့ တင်းကျပ်တဲ့ စည်းကမ်းများ ဈေးကွက်ထဲ ပစ္စည်းတွေဖြန့်နိုင်ဖို့ ကြုံခဲ့ရတဲ့ အစောပိုင်း စိန်ခေါ်မှုများ ပထမဆုံးရရှိခဲ့တဲ့ Customer Feedback နဲ့ သူ့ရဲ့ အကျိုးသက်ရောက်မှု တိရစ္ဆာန်နေရာထိုင်ခင်းအတွက် အဆင်ပြေစေရေး ကြိုးစားမှု နို့စားနွားခြံတစ်ခုမှာ Sustainability ရဲ့ အရေးပါပုံ နို့ထွက်ပစ္စည်းတွေနဲ့ ပတ်သက်ပြီး ရှိတတ်ကြတဲ့ အယူအဆအမှားများ ခြံလေးကို လည်ပတ်နေရသူ ပိုင်ရှင်တစ်ယောက်အနေနဲ့ ရှိတဲ့ ပီတိ စားသုံးသူတွေအနေနဲ့ ပြည်တွင်းထုတ်ကုန်များကို ဘာကြောင့် အားပေးသင့်လဲ စိုက်ပျိုးမွေးမြူရေးကို ဝါသနာပါတဲ့သူများနဲ့ လူငယ် စွန့်ဦးစီးပွားရေးလုပ်ငန်းရှင်များအတွဥက် အကြံပေးစကား ဒီနေ့အပိုင်းလေးကို ကိုယ်ပိုင် ပြည်တွင်းထုတ်ကုန် ထုတ်ချင်သူများနဲ့ ကိုယ်ပိုင်ခြံလေးတစ်ခု ပိုင်ဆိုင်လည်ပတ်ချင်သူတွေနဲ့ မျှဝေပေးပါဦးနော်။ အစ်မကို မေးချင်တာ၊ ပြောပြချင်လေးတွေ ရှိရင်လည်း ကောမန့်မှာ မျှဝေသွားလို့ရပါတယ်နော်။ “အမှတ်တရ” ရဲ့ အစီအစဉ်တွေကို Facebook, YouTube နဲ့ TikTok စာမျက်နှာတွေမှာ ကြည့်ရှုနားဆင်နိုင်ပြီးတော့ အသံသီးသန့်နားဆင်ချင်တယ်ဆိုရင်တော့ Spotify မှာ “Amhattaya” လို့ ရိုက်ရှာပြီး နားဆင်နိုင်ပါတယ်။ မျှဝေပြောပြချင်တဲ့အကြောင်းအရာတွေရှိရင်၊ ဒါမှမဟုတ် “အမှတ်တရ” နဲ့ အတူတူတွဲဖက်တင်ဆက်ချင်တာမျိုးရှိရင်လည်း [email protected] ကို email ပေးပို့ပြီး ဆက်သွယ်နိုင်ပါတယ်နော်။ Like & Subscribe: YouTube:    / @amhattayamm   Like & Follow: Facebook:   / amhattayamm   TikTok: www.tiktok.com/@amhattayamm Listen to Amhattaya: Spotify: https://podcasters.spotify.com/pod/sh... အမှတ်တရ အစီအစဉ်ကိုတော့ Chilli Sound Room မှာ ရိုက်ကူးအသံသွင်းပြီး ပုံဖော်တင်ဆက်ထားတာဖြစ်ပါတယ်။ အသေးစိတ်သိရှိလိုတယ်ဆိုရင်တော့ အောက်ပါ ပေ့ချ်ကို ဆက်သွယ်မေးမြန်းနိုင်ပါတယ်။   / chillistudiomyanmar   #amhattaya #podcast #expert #insights #empowerment #stories #dairy #farming #local #organic #milk #yoghurt #yangon #myanmar