Tepsis Fánk, ch-csökkentve, Gábor a Házi Pék

Ebben a videóban a tavaly bemutatott, nagy sikernek örvendett sütőben sült fánk receptem szénhidrátcsökkentett, hozzáadott cukormentes verzióját hoztam el nektek, melyet a dietetikus ajánlása alapján én is szeretettel tudok ajánlani az életmódváltók, és a tudatosan táplálkozók mellett az ir és a diab diétát követő érdeklődők számára. Az eredmény egy nagyon puha, igazán foszlós, kellemesen édes vaníliás tészta, melyet a töltelékek tovább fokoznak. A videóban, és annak leírásában termékajánlás, #fizetettpromóció szerepel! Ha nem követsz diétát, a recept hagyományos liszttel és cukorral itt elérhető:    • Sütőben sült Fánk - Gábor a Házi Pék   100g szénhidrátcsökkentett tepsis fánk tápérték adatai: Energia: 203kcal / 850kJ Zsír: 7,7g amelyből telített zsírsavak: 4,2g Szénhidrát: 21,1g amelyből cukrok: 2,7g amelyből poliolok: 5,3g Rost: 3,5g Fehérje: 14,4g Só: 0,7g Feliratkozás:    / gaborahazipek   Socia media:   / gaborahazipekhivatalos     / gaborahazipekhivatalos   https://www.threads.net/@gaborahazipe... Érd el a recepteket, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon: https://gaborahazipek.hu/ A receptben felhasznált D-Star termékeket a D-Star hivatalos weboldalán lehet elérni. Termékinformációk a termékek kategóriában, a beszerzés lehetősége pedig a shop menüpont alatt a viszonteladó partnerek felületein. Weboldal: https://d-starfood.com/ A videóban használt robotgép pontos típusa: Kenwood Cooking Chef XL Connect Bemutató videóm a gépről:    • Kenwood Cooking Chef XL Connect, konyhai r...   Vásárolj minőségi konyhai robotgépet a kedvenc gyártómtól, a Kenwood-tól! Használd hozzá a "GABORAHAZIPEK" kuponkódot, amivel !!!20% KEDVEZMÉNYRE!!! jogosulsz az alábbi kínálatból: https://www.kenwoodworld.com/hu-hu A recept írott formája: A tészta összetétele: D-Star szénhidrátcsökkentett fánk lisztkeverék: 500g Friss élesztő: 25g, vagy szárított élesztő: 7g Só: 5g D-Star négyszer édes cukorhelyettesítő: 20g D-Star vanília ízű cukorhelyettesítő: 10g Tojássárga: 3db Habtejszín (30%): 180g Tej: 235ml A túrós töltelék összetétele: Rögös tehéntúró: 250g D-Star négyszer édes cukorhelyettesítő: 13g D-Star vanília ízű cukorhelyettesítő: 10g Tojássárga: 1db Tejföl: 40g Szükséges lehet még kb. 100g cukormentes lekvár a dekoráláshoz, valamint 1db tojás a kenéshez. Az elkészítés menete: 1. Első lépésben langyosítsuk meg a tejet, morzsoljuk bele az élesztőt, adjuk hozzá a vanília ízű cukorhelyettesítőt, majd keverjük el alaposan őket. 2. A tészta további szobahőmérsékletű alkotóelemeinek a hozzáadását követően dagasszunk tésztát belőlük. 3. Érleljük, pihentessük a tésztát fedett tálban egy órán át. 4. Osszuk el a tésztát 9×110g-os darabokra, majd gömbölyítsük fel őket. Ezt követően helyezzük őket sütőpapírral bélelt tepsire, egymástól 1,5-2cm távolságokba, 3x3-mas sorokba. Helyezzünk köréjük egy sütőkeretet, melynek méretei optimális elrakás esetén 27×27cm. A gombócok oldalait kenjük le olvasztott, ámde nem forró vajjal, vagy margarinnal. A keretet fedjük le felülről fóliával. 5. Kelesszük meg őket kb. 50-65 perc alatt, valamint eközben keverjük ki a túrós tölteléket. 6. Miután a gombócok kellően megkeltek, mártsuk egy kb. 4,5cm átmérőjű pohár alját lisztbe, és készítsünk a tészták közepére mély benyomásokat vele. Az így kialakított üregekbe osszuk el a túrós tölteléket, majd a tészta felületét kenjük át felvert tojással. 7. Sütés: 200C°-ra előmelegített, alsó-felső sütési módba állított sütőbe helyezzük be, majd a hőfokot azonnal 180C°-ra csökkentve süssük őket készre, kb. 25 perc alatt. 8. Amennyiben a diétánk engedi, a kihűlés után dekoráljuk őket hozzáadott cukormentes lekvárral.