MONTE BALDO: GALLINE AL PASCOLO NELLA FATTORIA RITROVATA
Siamo nella piccola frazione di Besagno, nei pressi di Mori e alle pendici del Monte Baldo per conoscere la famiglia Girardelli e la loro Azienda Agricola Biologica "La Bis". Possiamo proprio considerare questa realtà una vera azienda multifunzionale perché partiamo dell'allevamento delle galline ovaiole, proseguiamo con la coltivazione di ortaggi e frutta fino ai cerali, tutti rigorosamente certificati Bio ma con anche una particolare attenzione all'agricoltura biodinamica che fa riferimento agli insegnamenti, alle teorie e ai valori tramandati da Sigmund Freud. Scopriamo un'interessante novità: le uova bio self service.
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