GATEAUX AUX POMMES ET CARAMEL RENVERSE #97

Bonjour à tous, aujourd'hui je vous propose une recette facile et gourmande : un gâteau renversé aux pommes et au caramel au beurre salé :-) une belle gourmandise pour le gouter ! La liste des ingrédients (pour 6 à 8 personnes) 3 à 5 pommes (selon la taille) 2 oeufs 100g de sucre 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 1/3 cc cannelle 1 pincée de sel 50 g de beurre 10 cl de crème fraiche liquide 2 à 3 cs de caramel au beurre salé (ou encore plus pour un max de gourmandise !) 1 cs de Calva, si vous en avez La recette A LA LOUPE (étape par étape) : 1. Faire fondre le beurre dans la crème fraiche (rapide au micro onde) 2. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, le mélange doit blanchir 3. Ajouter la cannelle, le sel, la farine tamisée et la levure. Bien mélanger 4. Ajouter le mélange beurre/crème en 2 fois, bien mélanger à la pâte. Ajouter le Calva si vous en avez 5. Faire le caramel au beurre salé (voir ma vidéo n°96) 6. Peler les pommes, les couper en 4, retirer les pépins, et couper es quartiers en 2 7. Déposer le caramel au beurre salé dans le fond du plat. Bien le répartir à l'aide d'une spatule. 8. Répartir les pommes par dessus. 9. Ajouter la pâte. 10. cuire au four 30 minutes à 200 °C 11. Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler 12. Déguster tiède ou froid, seul ou accompagné d'une boule de glace ou de chantilly :-) Je vous souhaite un excellent appétit Logo : Thomas Posluszny Musique : Epidemic Sound : ES_Time for Brunch - Clarke Russo Liste des produits utilisés : Pour les Sushi : Natte de bambou pour Sushi/California : https://amzn.to/3EYpaKe Les couteaux : Global G-61 (grand couteau multi fonction) : https://amzn.to/3OxIHnT Global GSF 22 (petit couteau d’office) : https://amzn.to/3V4iAHr Fourreaux de couteaux en cuir : https://amzn.to/3VodbLo Les moules / plats / ramequins : Moule à tarte fond amovible : https://amzn.to/3F02LvT Moule à cake 15 cm : https://amzn.to/3V7JRZH Cercle à tarte 22 cm : https://amzn.to/3gwy3Ba Moule à pudding 16 cm : https://amzn.to/3gCA8vC Ramequins lisses 8 cm : https://amzn.to/3icPc3b Les robots : Bol robot en verre : https://amzn.to/3GSYZFU Rice cooker Tefal : https://amzn.to/3gFymtr robot pâtissier Kitchenaid : https://amzn.to/3u0D5ZK Les autres ustensiles / accessoires : Bocal de 2 L : https://amzn.to/3EEE8DN Verre mesureur : https://amzn.to/3EEZFvY Plaque pâtisserie/pizza : https://amzn.to/3gvNg5J Balance numérique : https://amzn.to/3F2TKCx Verres 34 cl : https://amzn.to/3ib6azb Maryse : https://amzn.to/3F2FYjm Cuillère à falafel : https://amzn.to/3VofUEC Kit découpe Halloween : https://amzn.to/3Ox9BMJ Cuit vapeur inox : https://amzn.to/3V47HFG Rape à fromage : https://amzn.to/3GGE4Gh Les épices : Citronelle en poudre : https://amzn.to/3AIqZIO Paprika fumé : https://amzn.to/3VI1dMT Gousses de vanille : https://amzn.to/3F0bi1Q Matériel de tournage : grands Trépied pour éclairage : https://amzn.to/3gvNg5J Cahier de recettes : https://amzn.to/3V5oqZl petits trépied : https://amzn.to/3AL1Wod Trépied caméra : https://amzn.to/3EEFdLB Micro : https://amzn.to/3XtsnZt Les livres : Petit Larousse saveur des régions de france : https://amzn.to/3U6u5wZ Petit Larousse cuisine Light : https://amzn.to/3OBNbtJ Tartes couronne : https://amzn.to/3F2sdRI Toute la pâtisserie avec mon robot : https://amzn.to/3VnJKJl Petits vapeurs : https://amzn.to/3V8jRxe Petits roulés et mini farcis : https://amzn.to/3GKc1FZ Petites mousses : https://amzn.to/3tZkWf2 Houmous et dips : https://amzn.to/3iazeqC Les nouveaux risottos : https://amzn.to/3GKO5SW Gâteaux nuage : https://amzn.to/3Oz6Jia Plats préparés à l’avance : https://amzn.to/3XtDCAZ Pelées complètes : https://amzn.to/3V7CVM3 Pains apéros : https://amzn.to/3AL1uq1 Plats pour 4 à moins de 5 euros : https://amzn.to/3AL1Dd3 Moelleux fondants coulants : https://amzn.to/3AL1Dd3 Pains et viennoiseries : https://amzn.to/3UYpGgN