Chicken Biryani Recipe by Turkish Girl | Hindistan'ın Chicken Biryanisi #chickenbiryani #chefesra

Chicken Biryani Recipe by Turkish Girl | Hindistan'ın Chicken Biryanisi Simple chicken biryani recipe, how to make chicken biryani, restaurant style chicken biryani recipe, best chicken biryani ever, easy chicken biryani at home, restaurant style chicken biryani by Chef Esra, enjoying chicken biryani at home, chicken biryani recipe by Turkish Girl Merhaba arkadaşlar chef Esra'nın kanalına Hoş geldiniz bugün sizlere uzun zamandır herkesin büyük bir ısrarla istediği, Hindistan'ın en sevilen ve oldukça popüler olan yemeğinin tarifini vereceğim. Chicken biryani, yani tavuk biryani. #hintyemekleritarifi #hintyemekleri #chickenbiryanirecipe #india Bu yemeğin vejeteryan olanı, etle yapılanı ve tavuk ile yapılan tarifleri var, ben size tavuk biryani tarifi veriyorum. Dillere destan biryani tarifi adeta hintliler için olmazsa olmaz. Malzemesi bol ve yapımı biraz zahmeti görünse de aslında pek bir zahmeti bulunmuyor, yedikten sonra bu yorgunluğa değiyor. Hiç düşünmeden deneyin, bu lezzetten mahrum kalmayın. Hemen malzemelere geçiyorum Yarım bardak su 1 tatlı kaşığı zerdeçal tozu Tuz 1 tatlı kaşığı kimyon tohumu Taze zencefil ve sarımsak ezmesi 2 adet orta boy doğranmış soğan 500 gram tavuk 3 adet sivri biber Yarım bardak sıvıyağ 3 adet kabuk kakule 1 tatlı kaşığı karabiber tohumu 4 adet karanfil 1 adet kabuk tarçın 2 adet defne yaprağı 1 yemek kaşığı kişniş tozu 2 yemek kaşığı kırmızı toz biber 1 tatlı kaşığı garam Masala 1 tatlı kaşığı karabiber 2 orta boy doğranmış domates Yarım bardak çırpılmış yoğurt Doğranmış Maydonoz veya kişniş Kızarmış soğan 2 su bardağı basmati pirinç (20 dakika suda bekletilmiş) Limon dilimleri Kızarmış soğan Turuncu gıda boyası bu isteğe kalmış. Tencereye sıvı yağını alıyoruz, yağ ısındıktan sonra içerisine kakule, tane karabiber, karanfil, kabuk tarçın ve defne yaprağını ekleyip birkaç dakika kızartıyoruz. Ardından taze zencefil ve sarımsak püresini ekliyoruz, 1 dakika da onu pişiriyoruz, ardından toz baharatların hepsini ekliyoruz. Kişniş, kırmızı toz biber, garam Masala, karabiber ekleyip 2 dakika daha ocakta pişiriyoruz, doğranmış domatesleri ekleyip, domatesler ezilinceye kadar pişiriyoruz. Ardından çırpılmış yoğurdu ekliyoruz. Ve tavukları tencereye alıyoruz, yüksek ateşte biraz pişirip tencerenin kapağını kapatıp tavuklari iyice pişiriyoruz. Eğer sıvı azsa çok az su ekliyoruz, Yağ iyice çektikten sonra ocağın altını kapatıyoruz Ayrı bir tencerede suyu kaynatıyoruz, su kaynayınca pirinci ekliyoruz ve Pirinçleri haşlama yöntemi ile pişriyoruz. Dikkat edin Pirinçler çok yumuşak olmayacak, elimizle kontrol ediyoruz hafif yumuşak olunca ocağın altını kapatıyoruz. Pirinçlerin suyunu süzüyoruz. Tavukların piştiği tenceredeki tavuğun yarısını ayrı bir tabağa alıyoruz. Tenceredeki tavuğun üzerine kızarmış soğan ekliyoruz. Haşlanan pirinçten biraz tavuğun üzerine ekliyoruz. Kalan tavukları pirincin üzerine koyuyoruz. Yine kızarmış soğan ekliyoruz, limon dilimlerini de ekledikten sonra kalan pirinci de en üst kata koyuyoruz. Limon dilimleri, kızarmış soğan ve sütün içinde beklettiğimiz safranlı sütten üzerine döküyoruz Dilerseniz turuncu gıda boyası da kullanabilirsiniz. Tencerenin kapağını kapatıyoruz. Kısık ateşte 12 dakika kadar pişiriyoruz. Daha sonra hafif karıştırıp servise hazırlıyoruz Biryanimiz hazır, bu harika lezzeti kesinlikle deneyin. English Chicken biryani Ingredients Half a glass of water 1 teaspoon of turmeric powder Salt 1 teaspoon of cumin seeds Fresh ginger and garlic paste 2 medium sized chopped onions 500 grams of chicken 3 pointed peppers Half a glass of oil 3 shell cardamom 1 teaspoon of black pepper seeds 4 cloves 1 cinnamon stick 2 bay leaves 1 tablespoon coriander powder 2 tablespoons of ground red pepper 1 teaspoon garam Masala 1 teaspoon of black pepper 2 medium chopped tomatoes Half a glass of whipped yogurt Chopped Parsley or Coriander Fried onion 2 cups of basmati rice (soaked in water for 20 minutes) Lemon slices Fried onion Orange food coloring is optional.