Pan y bollos de masa madre
Este fin de semana he hecho un pan de 900 gramos y seis bollos de 150 gramos cada uno, en total 1800 gramos de masa cuyos ingredientes fueron: 909 gramos de harina (mitad de fuerza del Mercadona y mitad de la corriente, también de Mercadona), 591 gramos de agua tibia (con el termo/calentador) del grifo, 273 gramos de masa madre hidratada al 100% (mitad harina integral de Lidl y mitad harina de fuerza de Mercadona) y 27 gramos de sal marina de Lidl. La música es: Song: LiQWYD - I Need You Music provided by Vlog No Copyright Music. Creative Commons - Attribution 3.0 Unported Video Link: • LiQWYD - I Need You (Vlog No Copyright Music) Si quieres, puedes invitarme a un café en https://buymeacoffee.con/elpannuestroaya #elpannuestro #ayamonte #pan #pandeverdad #pão #bread #masamadre #sourdough #levain #instamasamadre #instapan #instasourdough #fermento #hechoamano #hechencasa #casero #feitoemcasa #feitoàmão #handmade #glutenmorgen #retocucharilla
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