La dieta vegetariana può aiutare a prevenire o a curare il cancro?

In occasione della campagna Arance della Salute, che tornano nelle piazze per sensibilizzare i cittadini sull’importanza della prevenzione attraverso la sana alimentazione e abitudini di vita salutari, parleremo in diretta di alimentazione e cancro. È stato calcolato che se si adotta uno stile di vita sano si potrebbe evitare la comparsa di circa un caso di cancro su tre. In questo, l'alimentazione gioca un ruolo molto importante, anche durante e dopo le terapie oncologiche. Ma quali sono i presupposti della nutrizione corretta e come una dieta più ricca di vegetali ci può essere d'aiuto? Ne parliamo con Riccardo Caccialanza, Direttore UOC Dietetica e Nutrizione Clinica presso Fondazione I.R.C.C.S. Policlinico San Matteo di Pavia, e Riccardo Di Deo, divulgatore scientifico e nutrizionista AIRC. Sarà anche l'occasione per sfatare alcuni dei falsi miti che riguardano cibo e cancro, dai superfood ai latticini al glutine. 👉Per approfondire: https://www.airc.it/cancro/prevenzion... https://www.aimac.it/libretti-tumore/... Capitoli: 00:00 La dieta vegetariana può aiutare a prevenire o a curare il cancro? 01:29 Perché la dieta vegetariana non può curare il cancro? 02:25 La dieta vegetariana può prevenire il cancro? 05:13 Quali sono i bisogni dell'organismo di una persona in cura per un tumore? 08:10 Com'è possibile che ci sono persone che muoiono per la malnutrizione mentre sono in cura per il cancro? 12:50 Si può seguire una dieta vegetariana mentre si è in cura per un cancro? 15:10 Cosa si intende per "dieta vegetariana corretta"? 21:10 Ci sono "supercibi" in grado di prevenire il cancro? 23:44 È giusto eliminare latte e derivati dalla nostra tavola? 28:10 In che alimenti si trova la vitamina B12? 32:27 Quanto detto per il malato oncologico, vale anche per chi ha terminato le terapie? 36:27 Gli agrumi fanno male al malato oncologico?