Las 5 MEJORES CAFETERÍAS de ESPECIALIDAD de MADRID + Coffee Fest

¿De verdad sabes lo que es un buen café o te sigues conformando con agua sucia y quemada? En este vídeo vengo a contarte la verdad incómoda del café en Madrid. Me meto de lleno en las entrañas del Coffee Fest en IFEMA para ver qué se cuece en la máxima élite del tueste y la cata, y después salgo a la calle a poner a prueba las que, dicen, son las 5 mejores cafeterías de especialidad de la capital. Aquí no hay postureo: hay rigor técnico, análisis de extracciones, orígenes y conversaciones directas a pie de máquina con los locos que están cambiando las reglas del juego. Vas a ver el contraste entre el ruido de la feria y la precisión milimétrica de una taza bien ejecutada. Agarra tu taza, porque te voy a enseñar dónde se bebe el verdadero oro negro madrileño. ⏱️ Capítulos 00:00 - La verdad sobre el café: Arrancamos en Coffee Fest Madrid (IFEMA). 00:42 - Subastas, campeonatos y charlas con expertos Q Arabica Graders. 06:00 - Juanma de Vander Coffee (Jaén) 08:33 - Hardtank: La máquina de hacer ColdBrew Express 10:08 - Entrevista a la experta en café, Luz Stella 12:04 - Dosis Café: Un barista maravilloso. 16:40 - Dabov Specialty Coffee: El tostador búlgaro en pleno centro. 21:06 - Acid Café: Pan de masa madre y perfil nórdico. No es tostador. 25:38 - Nubra Coffee Roasters: El microtostador del Barrio de las Letras. 31:14 - Hola Coffee: Su nueva sala de máquinas en San Isidro. 40:19 - La Deseada Specialty Coffee: El final perfecto en Chamberí. 42:00 - Conclusión: ¿Por qué deberías dejar el café comercial? 📍 Ubicaciones Exactas 📍 Dosis Café: C. de Gonzalo de Córdoba, 3, Chamberí, 28010 Madrid 📍 Dabov Specialty Coffee Spain: C. de Santa Isabel, 42, Centro, 28012 Madrid. 📍 Acid Café: C. de la Verónica, 9, Centro, 28014 Madrid. 📍 Nubra Coffee Roasters: C. de la Alameda, 10, Centro, 28014 Madrid. 📍 Hola Coffee: Av. de Pedro Díez, 21, Carabanchel, 28019 Madrid. 📍 La Deseada Specialty Coffee: C. de José Abascal, 53, Chamberí, 28003 Madrid. 🔔 ¡SUSCRÍBETE para más aventuras y comida del mundo! ‪@skoorp‬ ____________________________________________________________________ ¿Quién soy yo? Me llamo Julen Bergantiños y soy un Chef vasco con ESTRELLA MICHELIN. De Bilbao y del norte. Llevo 20 años en el mundo de la gastronomía, inquieto por descubrir y conocer los mejores sabores y rincones del mundo para poder disfrutar con el estómago. Tengo un restaurante llamado Islares   / islaresnorte  , en Bilbao. Puedes seguir mis movimientos, mis viajes y más consejos en mis redes: Instagram   / skoorp   TikTok   / skoorp1   X https://x.com/SkoOrp #CafeDeEspecialidad #SpecialtyCoffee #MadridFoodie #CoffeeFestMadrid #BaristaLife #CafeteriasMadrid #CafeMadrid #Espresso #HolaCoffee #AcidCafe #Dosiscafe #Nubracoffee #LaDeseada #DabovCoffee #coffeelovers #MejorescafeteriasMadrid #MadridCoffee #coffeefestival