💯简单家庭版年味腊肉，用Costco的精选五花肉｜现在做正好春节可以吃｜美味腊肉焖饭

春节快到了，用这个简单家庭制作腊肉的方法，正好春节可以吃。我还用它做了一个腊肉焖饭，香喷喷的好吃极了！如果捉急吃，可以放入烤箱，华氏150烤一天速成。 大约风干10天左右，七八成干就好了。如果天气不好、湿度大，不要在外面挂太久，最好用烤箱华氏150烤至八成干，似乎要滴油的状态最佳。即使在车库风干后，因为我们没有放任何防腐剂，所以保存前最好在烤箱里华氏150度低温烤一小时，这样会杀死表面的细菌，然后用家用真空封口机封好冷藏。 家用真空封口机amazon有卖 https://amzn.to/3HdYOFh 我的常用好物 My favorites: https://www.amazon.com/shop/shangshik... ☕ Buy me a Coffee, Thank you very much! ❤️ https://www.buymeacoffee.com/Shangshi... Ingredients 用料: 腊肉（酱油肉） 4.6lb pork belly 无皮五花肉 2 cups soy sauce 酱油 1/4 cup dark soy sauce 老抽 1 tbsp rock sugar 冰糖 5 star anise 八角 1 tbsp Sichuan peppercorn 花椒 1 tbsp smoked paprika 烟熏辣椒粉 1/4 cup Chinese Liquor 白酒 Ginger 姜 Bay leaves 香叶 腊肉焖饭 2 cups rice 大米 Ginger 姜 Onion 洋葱 Carrot 胡萝卜 Green beans 四季豆 Shiitake Mushroom 香菇 Soy sauce 酱油 Salt 盐 年菜食谱：   • 年菜，年夜饭   *************************** I would be very glad If you subscribe and share my channel:    / @shangshikitchen   Remember to click on the bell to get notifications for the newest videos of Shangshi Kitchen! *************************** #尚食厨房 #shangshikitchen #腊肉 #酱油肉 #风干肉 老北京系列美食 Beijing Snack Series:    • 老北京系列美食 Beijing Snack Series   烤箱菜谱 Oven Recipes:    • 烤箱菜谱 Oven Recipes   尚食私房菜 Shangshi Kitchen:    • 尚食私房菜 Shangshi Kitchen   中式面点 Chinese Pastry:    • 中式面点 Chinese Pastry   一碗拿手面 Signature Noodles:    • 一碗拿手面 Signature Noodles   早餐 Breakfast:    • 早餐 Breakfast   烘培 Baking recipes:    • 烘培 Baking recipes   00:00 Introduction 00:22 家庭版腊肉 03:09 腊肉焖饭 04:45 Ingredients 腊肉用料