Lavorazioni nel carcere di Padova | Cucine

http://www.officinagiotto.com Nella casa di reclusione Due Palazzi di Padova Officina Giotto ha attivato laboratori che coinvolgono 120 detenuti. Dopo un primo periodo di inserimento, i lavoratori vengono regolarmente assunti, sono seguiti dall'ufficio sociale del consorzio in collaborazione con la direzione e gli operatori del carcere e ricevono una formazione adeguata alle mansioni svolte. Nel 2004 le cucine della casa della casa di reclusione sono state completamente rinnovate. Da allora sono gestite dai detenuti che, dopo una lunga formazione sulle procedure di sicurezza e igiene, cucinano 900 colazioni, pranzi e cene per 365 giorni l'anno.