鴻運當頭之［花膠鵝掌炆花菇］｜詳細蠔油炆煮教學｜農曆新年家家戶戶必煮的賀年菜｜炆煮How to make Braised Fish Maw,Goose Feet&Mushroom? ENG SUB

#花膠鵝掌炆花菇 ＃賀年菜食譜 #廚娘的365日 材料： 花菇10隻 花膠4隻（預先浸發） 急凍鵝掌5隻（預先解凍） 調味料： 淘大極醇蠔油2湯匙（炒花菇用）+2湯匙（提鮮用） 淘大蒜蓉 1.5湯匙 淘大翕仔頭遍生抽 1湯匙 薑片3片 米酒 1.5湯匙 鹽1茶匙 砂糖1茶匙 老抽適量 其他： 浸菇水連清水 約1200毫升 汆水用： 薑片2片 花雕酒1湯匙 蔥1條 ——— 淘大極醇蠔油 (https://www.amoy.com/tc/product/genui...) 📍產品特色： 🦪雙倍提鮮*，蠔香濃郁 🦪全新配方0添加^，不添加味精、防腐劑及人造色素 🦪香港製造 🦪適合醃、煮 、 蘸點 、 炆 、 提鮮 *與淘大蠔油比較 ^不加味精、不加防腐劑、不加人造色素 —— 淘大蒜蓉 (https://www.amoy.com/tc/product/mince...) 📍產品特色： 🧄全新配方：精選一級蒜，粒粒分明，蒜香完整保留，口感十足 🧄蒜味香濃，蒜味不沾手 🧄不加味精及防腐劑 🧄香港製造 🧄蒸炒煎煮皆宜 ———— 好東西要分享給身邊的朋友啊！ 喜歡的快來訂閱我的YouTube 頻道，支持一下我🥰還要記得按小叮噹，你才不會錯過我每次新出的食譜呢！ ☘️Fb Page:   / mammy2022   (廚娘的365日) 😎文字版食譜: https://heho.us #花膠鵝掌炆花菇 #賀年菜食譜 #廚娘的365日 #浸花膠 #浸冬菇 #中菜 #團年飯 #開年飯 #淘大 #AMOY #香港製造 #全線蠔油不加味精 #純蠔提鮮唔靠味精 #0添加 #淘大極醇蠔油 #雙倍提鮮 #不加防腐劑 #不加人造色素 #淘大蒜蓉 #全新配方 #精選一級蒜 #粒粒均勻 #濃香不沾手 #蒸炒煎煮皆宜 #不加味精