吳恩文的快樂廚房┃一鍋滷肉搞定百變料理

提供CC中文字幕 家裡如果有滷一鍋肉或者是紅燒也好，帶著湯汁的燒法，將一些適合的材料放進去，肉有的時候油脂比較多，如果又有香菇、紅蘿蔔或者是蓮藕都不錯，這個滷汁可以拿來做很多的用途。這一鍋放冰箱大約可以放兩三天左右，如果沒有放冰箱的話記得早晚一定要煮開蓋鍋蓋，不然很容易壞，這鍋滷肉裡面放了蔬菜、豆干，其實不太能放很久，如果這鍋裡面全部都是肉，滷出來的湯汁稱之為老滷就能存放比較久。 #滷肉 #魯肉 #滷味 00:00 開場 01:09 三層肉切法 02:03 五花肉、梅花肉、胛心肉 03:20 香煸三層肉 03:47 辛香料可以用哪些？ 04:30 香煸三層肉 05:32 其它滷料 06:43 煮白煮蛋小技巧 07:49 一鍋滷肉 09:30 調味 12:00 滷肉注意事項及保存 14:15 Q&A 訂閱+開啟小鈴鐺 豆油伯金桂醬油 https://ifuntuan.com/products/99796678 關注吳恩文的快樂廚房YouTube 開啟小鈴鐺通知 https://goo.gl/p7SmmD 吳恩文的快樂廚房粉絲專頁 https://goo.gl/jJdSPD 提供中文字幕ⅠiPhone、iPad、Android裝置開啟或關閉字幕 1.輕觸選單圖示☰ 2.輕觸cc來開啟字幕 3.再輕觸cc一次即可關閉字幕