Le poulet aux lentilles à la marocaine

Le poulet aux lentilles à la marocaine Voilà une recette parfaite durant ces journées bien froides pour apporter un peu de soleil chez vous. Ingrédients (pour 4 personnes): . 600g de hauts de cuisses de poulet désossés (des blancs de poulet marchent aussi) . 2 cubes de bouillon de poulet . 600 + 300ml d’eau bouillante . 4 grosses tomates . 250g de lentilles . 2 carottes . 1 gros oignon . 3 gousses d’ail . 2 cuillères à soupe de Ras El Hanout (j’ai détaillé comment en faire maison plus bas) . 1 cuillère à soupe de paprika . 1 cuillère à café de cumin . 1 grosse cuillère à soupe de concentré de tomates . Un petit bouquet de coriandre fraîche (ou persil) Pour faire de Ras El Hanout maison, mélangez: . 1 cuillère à café de sel . 1 cuillère à café de cumin en poudre . 1 Demi cuillère a café de coriandre séchée en poudre . 1 cuillère à café de turmeric . 1 cuillère à café de cannelle . 1 cuillère à café de poivre . 1 cuillère à café de gingembre sèche en poudre . 1/2 cuillère à café de mélange 5 épices . 1 cuillère à café de piment de Cayenne Recette : . Émincez finement l’oignon . Pressez l’ail ou coupez le très finement . Épluchez les carottes et coupez les en rondelles . Pelez les tomates et coupez les grossièrement . Récupérez les feuilles de coriandre et hachez les grossièrement . Diluez vos cubes de bouillon de poulet dans 300ml d’eau . Faites chauffer à feu moyen de l’huile dans une marmite . Faites revenir le poulet pour qu’il colore bien de tous les côtés . Au bout de 5min ajoutez l’oignon ainsi que les carottes, et remuez régulièrement . 5 minutes plus tard ajoutez l’ail et le concentré de tomates ainsi que le Ras El Hanout, le paprika et le cumin. Mélangez bien tout et laissez revenir 2 min . Ajoutez le bouillon de poulet et les tomates, la coriandre, remuez et faites mijoter 10 min . Rincez bien vos lentilles, puis ajoutez les ainsi que les 600ml d’eau bouillante dans la marmite . Laissez réduire à feu doux pendant 25-30min. En fin de cuisson ajoutez sel et poivre selon votre goût Voilà c’est prêt, alors dégustez bien ce bon plat familial, bon appétit ! Suivez nous sur:    / @cuisineravecbebe1451   Instagram @cuisiner_avec_bebe #cuisine #recette #miam #delicieux #bonappetit #faitmaison #mangermieux #bienmanger #instafood #enfants #kids #famille #enfant #maman #parents #bebe #education #confinement #activiteenfant #vacances #bebecuisine #papacuisine #mamancuisine #faitmaison