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Did you know that peanut milk can be one of the most nutritious and affordable — but also one of the most controversial? 😱 Many people make it at home without knowing the risks of aflatoxins, or without understanding how to improve digestibility and take advantage of all the nutrients. In this video, I, Alê Ninomia — plant-based chef, specialist in gluten-free and dairy-free food, and Nutrition student — explain: How to make a safe, tasty and light milk. The complete step-by-step: soaking, removing the skin, cooking. Nutritional properties, how to make it safely without aflatoxins and antinutrients. Peanut milk recipe with science, care and flavor. For the milk you will need: 1 and 1/2 cups of raw peanuts 1 liter of filtered water I hope you like the video❤️ Like, share and leave a comment for me ❤️
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