Queso de Cabra "El Parque"

🌱 Desarrollo rural con esfuerzo familiar: la historia de Jennifer y Baldomero. En el sector Huiscapi, comuna de Loncoche, conocimos la historia detrás de Queso de Cabra El Parque, un emprendimiento caprino que refleja esfuerzo familiar, formalización y nuevas oportunidades para la Agricultura Familiar Campesina. Con apoyo de INDAP, Jennifer y Baldomero han avanzado en un paso clave para fortalecer su emprendimiento: la obtención de la Resolución Sanitaria, habilitante fundamental para proyectar la comercialización formal de sus productos. En el contexto del Día Mundial del Desarrollo Rural, destacamos esta experiencia que demuestra cómo el trabajo en el campo, acompañado por inversión y apoyo técnico, puede abrir caminos concretos para crecer.