Chef Weizman Seide — 5 ans de La Contrée du Chef : « La cuisine, c'est un vrai business »

A l'occasion des 5 ans de La Contrée du Chef ce mois de juin, nous recevons son fondateur et directeur général, le Chef Weizman Seide. Dans cet entretien, il revient sur ses débuts dans la cuisine et partage sa mission : changer l'image de marque d'un métier encore trop souvent marginalisé dans notre culture, où l'on croit qu'« il n'y a pas d'argent » dans ce secteur. Wizman démontre le contraire — la gastronomie est un véritable levier économique, culturel et identitaire pour Haïti. Au programme : son parcours, sa vision, les opportunités du secteur, et son expérience entre Haïti et l'international. 🎙️ Une conversation pour tous ceux qui croient au potentiel de la cuisine haïtienne.