Еклери с нежен пълнеж и глазура - всички тънкости и детайли! Рецептата е подходяща и за начинаещи! ✨

Привет, приятели! ☀️ Надявам се, че днешното видео ще ви хареса, тъй като в него приготвям еклери, любим десерт на малки и големи. Рецептата е много подробна и съдържа всяка стъпка от приготвянето на тестото за еклерите до глазурата. Получават се наистина много вкусни, рецептата е изпитана и със сигурност успешна. Ще се радвам да се спрете точно на нея и да я опитате вкъщи! За да си приготвите 11-13 еклера с дължина преди изпичането около 12 см., ще ви трябват: 80 мл прясно мляко 80 мл вода 70 гр. краве масло 10 гр. захар щипка сол 100 гр. брашно 170 гр. яйца (бях си подготвила 3 яйца с общо тегло 175 гр., от тях ползвах 170 гр.) Следете по консистенцията на тестото, тъй като количеството яйца може да варира. За крема: 200 мл течна сметана (30% масленост) 60 гр. захар (може да регулирате количеството захар според вашия вкус) 340 гр. маскарпоне За шоколадовата глазура: 30 мл прясно мляко 30 гр. масло 60 гр. шоколад (56% съдържание на какао) поръсвам с кокос Приятно гледане и добър апетит на всички! Ще се радвам да се абонирате за канала, за да приготвяме заедно много нови и вкусни рецепти! ❤️ Ако желаете, може да ме последвате във Facebook на адрес: https://fb.com/%D0%91%D0%B5%D0%B7-%D0... В страничката може да споделяте снимки на вкусотиите, които ви предлагам във видео рецептите ми!