Recomendaciones tecnológicas para el cultivo de achira o sagú y la extracción de su almidón

La especie Canna edulis conocida como achira en Nariño, Huila, Tolima y Cauca y como sagú en Cundinamarca, Meta y Boyacá, es originaria de los Andes, siendo Colombia el centro de su domesticación. Investigación: Gonzalo Rodríguez Borray- Investigador Máster Senior Lorena Mojica Ramos- Profesional de apoyo a la investigación Adriana Santacruz Castro – Investigador Máster Iván Chacón Garzón- Profesional de apoyo a la investigación Belisario Volverás Mambuscay - Investigador Máster Juan Fernando López Rendón- Profesional de apoyo a la investigación Douglas Gómez Latorre - Investigador Máster Camila Ortega Cepeda- Profesional de apoyo a la investigación Pablo Ramos Calderón – Investigador Máster Johanna Garnica Montaña - Profesional de apoyo a la investigación José Luis Tauta Muñoz - Profesional de apoyo a la investigación José Manuel Campo Quesada - Profesional de apoyo a la investigación Alfonso Cubillos Varela – Investigador Ph.D Pedro Uribe Mejía - Investigador Ph.D Juan Vicente Romero - Investigador Ph.D Edwin Villagrán Munar – Investigador Máster John Espitia González - Profesional de apoyo a la investigación Lindolfo Galeano Cupita – Asistente de investigación Arturo Cerón - Asistente de investigación Productor aliado: Luis Alejandro Rey Realización Audiovisual: Andrea López Pinilla Andrés Hurtado Sergio Vásquez Locaciones: Finca La Esperanza, Vereda El Herrero (Fosca, Cundinamarca) Centro de Investigación AGROSAVIA Tibaitatá (Mosquera, Cundinamarca) Mayor información: www.agrosavia.co [email protected] Línea de atención: (1) 4227300 ext. 1251