Kleine Mini Maulwurfkuchen | 10 - 12 Stücke | Einfach und schnell

Hallo meine Ladies and Gentlemeneee, in diesem Video zeige ich euch kleine mini Maulwurfkuchen. Zutaten: Kuchenboden: 3 Eier 160g Zucker 75g Milch 70g Öl 3 EL Kakao 1 Packung Backpulver 1 Packung Vanilinzucker 175g Mehl Füllung: 400g Schlagsahne 2 Packungen Sahnesteig 55g Schokoraspeln 1-2 Bananen Zubereitung: Zuerst machen wir die Füllung, die lassen wir dann etwas abkühlen. Dafür wird Sahne 1min aufgeschlagen, lässt Sahnesteif hineinrieseln, und schlägt das, bis die Sahne richtig steif ist und hebt die Schokoraspeln unter. Decken dies ab und stellen das in den Kühlschrank. Für den Kuchenboden werden Eier und Zucker für 5min cremig geschlagen. Danach werden Öl, Milch und Kakao hineingegeben und das für weitere 2-3min geschlagen. Zum Schluss kommen Backpulver, Vanilinzucker und Mehl hinein, kurz umrühren, damit nicht alles durch die Gegend fliegt, und das so lange schlagen, bis wir einen gut vermischten Teig haben. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Butter einschmieren. Den Teig darauf gleichmäßig verteilen. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und für 15min backen. Vor Backende einen kurzen Zahnstochertest machen, ob der Kuchen durch ist. Aus dem Backofen nehmen und abkühlen lassen. Den Boden mit einem Glas/Tasse/Schablone ausstechen oder ausschneiden. 10-12 Stücke. Den Rest kleinmixen oder mit der Hand kleinbröseln. Die Banane in Stück oder Scheiben schneiden. Die einzelnen Böden mit ein paar Bananen belegen. Die Füllung in einen Spritzbeutel/Gefrierbeutel geben. Den Kuchen mit etwas Füllung bedecken. Darauf Kuchenbrösel gleichmäßig verteilen, bis die Sahne bedeckt ist, dem Kuchen mit den Händen in Form drücken. Die mini Maulwurftorten mit etwas Frischhaltefolie bedecken und im Kühlschrank etwas ziehen lassen. Und fertig sind diese.