🔴 MINI TORTAS de SAN VALENTÍN con GREZZIA LOPEZ 💝 | #Studiococina
Pastry chef Grezzia Lopez arrives at Studio Cocina to prepare personalized mini cakes for Valentine's Day! RECIPE: Vanilla Cake: 225 grams cake flour 70 grams unsalted butter 150 grams sugar 60 grams oil 3 grams salt 3 eggs 108 grams whole milk 5 grams honey 7 grams powdered milk 8 grams baking powder Filling: 125 grams strawberry pulp 45 grams sugar 8 grams cornstarch 30 grams water Buttercream: 150 grams butter 300 grams powdered sugar 150 grams white chocolate 15 grams milk or cream **If you live at high altitude, adjust the following: Baking powder 4 grams Sugar 115 grams Milk 120 grams
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