ホロホロが最高なプルドポーク　下味付と肉芯温度こだわりレシピ

皆さんこんにちは。 スモアンチャンネルをご視聴頂きありがとうございます。 今回は豚肩ロース肉をBBQグリルでじっくり燻製し ホロホロに仕上げるレシピ＆調理動画です。 お肉の下処理、調理中の注意ポイント、 味付けの手順なども ていねい＆的確に解説していきます。 また公開中のプルドポーク動画から 下味付にメープルシロップを使ったり、 肉芯温度を5℃上げてお肉を柔らかく仕上げるなど 改良点も解説していきます。 0:19：スパイス作成 0:58：豚肉下処理 5:25：味付け 7:56：グリル投入 8:45：テキサスクラッチ 11:51：プルド処理 12:50：プルドポーク完成 ＜オリジナルBBQラブレシピ＞ ・塩　大さじ４ ・コショウ　大さじ４ ・ガーリックパウダー　大さじ２ ・パプリカパウダー　大さじ２ 牛モモジャーキー　厚切りでやったら最高でした    • 【ビーフジャーキー】　牛モモ肉を厚切りで乾燥させたら最高に旨かった   BBQプルドポーク　一番ホロホロな激ウマ豚肉レシピ    • BBQプルドポーク　一番ほろほろな激ウマ豚肉レシピ   しっとり柔らかいBBQバックリブの調理動画    • しっとり柔らかい　BBQスペアリブ　基本のレシピ   スモアンチャンネル @smoking_avenue instagram https://www.instagram.com/smoking_ave... #bbq #豚肩ロース #プルドポーク #barbecue #バーベキュー #Weber #weberkettle #スモアンチャンネル #smokingavenue