FEIJÃO DE CORDA DA MÃE DA ALEXANDRINA
INGREDIENTES Feijão verde Abóbora Cebola Sal com alho Tempero baiano Cheiro verde MODO DE PREPARO Cozinhar o feijão até amolecer. Cortar as abóboras e colocar no feijão já amolecido junto com o sal com alho e tempero baiano. Em seguida cortar todos os temperos frescos e colocar metade na panela para cozinhar. Com a outra metade, num pote misturar um pouco de caldo de feijão que vai servir para molher o capitão. Bom Apetite! O nome cientifico deste feijão é vigna unguiculata, mas pode ser conhecido como feijão-caupi, feijão-de-corda, feijão-fradinho.
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