表弟好煮意 - 深夜厨房 79 - 热狗面包, Midnight Diner 79 - Hot Dog Bun

话梅桔子冷泡茶 一包茶包 3颗桔子 3颗话梅 10ml 蜜糖 400-500ml 冷水 黄瓜🥒汽泡水 150ml 黄瓜汁 150ml 苏打汽泡水 3-5片黄瓜片 做法请观看视频 ——————————————————————————— Sour Plum Calamondin Cold Brew Tea 1 tea bag(green or black tea) 3 Calamondin 3 sour plums 10ml honey 400-500ml cold water Cucumber 🥒 Sparkling Water 150ml cucumber juice 150ml soda water 3-5 slices of cucumber Method please watch video ___________________________________________________________________________ 热狗面包 材料：面包粉（高筋面粉）300g ， 酵母6g， 糖50g， 盐6g， 水100g，牛奶50g ， 无盐牛油50g 发酵1个小时 香肠6条 ， 面团100g 再发酵15分钟 预热烤箱180度 温度 170-180度 时间 12-15分钟 做法请观看视频 ——————————————————————————— sausage bun Ingredient: bread flour (high protein flour) 300 g, yeast 6g , sugar 50g , salt 6g,water 100g, milk 50g , unsalted butter 50g Fermented 1hour Sausage 6pcs , dough 100g 2nd Fermented for 15min Pre heat oven 180degree Temperature 170-180degree Time 12-15min Method please watch video