Brioche mie filante - بريوش بحبيبات الشوكولا طري وبنين فرحوااوليداتكم بيه !!

Pour une belle brioche cuite dans un moule a cake assez large il vous faut : Le levain : 150 g de farine 1 c a s de sucre roux ou sucre blanc 150 ml d e lait tiède 15 g de levure de pain ( 1 c a s et 1/2 ) On ajoute après poussée : 200 g de farine (2 verres ) 5 c a s de sucre 1 œuf entier 5 g de sel ( 1 c a c rase ) Après pétrissage on ajoute: 70 g de beurre ramolli ( 2 c a s bien bombées) Pour dorure 1 peu de lait et sucre Des pépites de chocolat للحصول على بريوش ستحتاج إلى: الخميرة: 150 غرام دقيق 1 ملعقة كبيرة سكر بني أو سكر أبيض 150 مل حليب فاتر 15 غم من خميرة الخبز (1 ملعقة كبيرة و 1/2) بعد الاختمار، نضيف: 200 غرام دقيق (2 كوب) 5 ملاعق كبيرة سكر 1 بيضة كاملة 5 غ من الملح (1 ملعقة صغيرة) بعد العجن نضيف: 70 غ من الزبدة الطرية للتدهن القليل من الحليب والسكر رقائق الشوكولا