EVDE ŞARAP| ELMA ŞARABI (CIDER)

Selam dostlar, Bu sefer ELMA şarabı yapalım dedik nam-ı diğer CIDER, Malzemelerimiz, ELMA ŞEKER SU ŞARAP MAYASI NOHUT LÜTBENT RENDE HAVA KİLİDİ FERMANTÖR Elmaları güzelce yıkayın. Bir kabın içine büyükçe bir tülbent serin ve elmaları tülbentli kaba rendeleyin. Bunu tek seferde değil 3-4 aşamada yaparsanız elmaların aromasını koruyabilirsin. Rendelediğiniz elmaları elinizle bir güzel çiğneyin ve videoda göstermiş olduğum yöntem ile avuç içleriniz ile ovalayın, "bakın burası çok önemli" elmadan elde ettiğiniz elma sularını kapaklı bir şişede biriktirin aroma kaçsın istemeyiz. Avucumuz da sularını aldığımız rendelemiş elmaları başka bir tencerede çok hafif bir sıcak suda bekletin, hemen soğuması için içerisine buz atıp tekrar avucunuz ile suyunu alın. Elma suları hazır olduktan sonra başka bir kapta 1.100gr şeker ile karıştırıp fermantöre aktarın ve maya nohut ilavesi ile birlikte fermanteye, karanlık bir ortamda bırakın. Biraz uğraştırıcı ama ne diyorduk, emeksiz şarap olmaz :) Afiyet olsun.