അപ്പത്തിനും ഇടിയപ്പത്തിനും ഒരു അടിപൊളി സ്‌റ്റൂ / Vegetable Stew

Best Combination for Appam & Idiayappam INGREDIENTS Potato, cubed- 1 cup Carrot, cubed- ¾ cup Beans, cubed- ¾ cup Onion, cubed- 1 cup Green chilli sliced- 6 Ginger sliced-1 tsp Turmeric powder-½ tsp Salt- to taste Water- 1cup Coconut milk- 1 cup Coconut oil- 1 tbsp Mustard seeds- ½ tsp Curry leaves Garam masala- ½ tsp