Pastel Eclair de Crema o Tarta karpatka

Pastel Eclair de Crema o Tarta karpatka. Esta tarta de crema es muy facil de preparar con masa de Profiteroles/Eclair o masa choux, masa boma. Esta tarta originaria de polonia se conoce como Karpatka y tambien como krempita, es muy facil y estoy segura sorprendera a quien la pruebe. ⏩Puedes suscribirte a mi canal Aqui, ES GRATIS: https://www.youtube.com/c/KatastrofaL... ⏩Únete al canal para obtener acceso a beneficios:    / @katastrofalacocina   Ingredientes: Masa: 100 gr de Mantequilla. 150 gr de Agua (1/2 Taza + 3 Cdas). 50 gr de Leche (1/4 Taza - 1 Cda). 168 a 170 gr de Huevos (3 a 4 Huevos). 1/4 cdta de Sal. 1 cdta de Azúcar 120 gr de Harina de trigo todo uso (1 Taza). Crema: 500 ml de Leche (2 1/2 Tazas). 65 gr de Azúcar(1/3 Taza). 10 gr de Azúcar vainillada (1Cda o 2 cdtas pasta vainilla). 50 gr de Maicena (1/2 Taza - 1 Cda). 15 a 20 gr de Mantequilla. 100 gr de Chocolate blanco. 1 Huevo (50 gr líquido). 150 gr Mantequilla para Muselina. ⏩Links Afiliados Amazon: Bascula de Cocina https://amzn.to/33wDgSI Espatulas de Silicona https://amzn.to/3vRaVCg Kitchen Aid Pedestal https://amzn.to/3MYJ1dj Kitchen Aid Manual https://amzn.to/3zXwDoC ⏩Equipo utilizado en los videos: Canon 90D https://amzn.to/3X6aKic Dji Pocket 2 https://amzn.to/3GkzyNo Luz Aputure 60 D https://amzn.to/3ZGuhWt Aputure softbox https://amzn.to/3m2rVDs Katastrofa La Cocina es miembro del Programa de afiliados de Amazon. Si compras a través de estos enlaces, pagas el mismo precio y Katastrofa La Cocina recibe una pequeña comisión. Esto ayuda al canal y me permite seguir haciendo vídeos como este. ¡Muchas gracias por tu apoyo!. ⏩Episodios: 00:00 Intro. 00:35 Preparando la Crema Pastelera. 04:27 Preparando la Masa choux,masa bomba. 07:47 Moldes a usar. 08:37 Temperatura y tiempo de horneado. 09:30 Preparando la crema Muselina. 10:57 Armando el Pastel o Tarta Karpatka. ⏩Seamos amigos en: INSTAGRAM:   / katastrofalacocina   PAGINA DE FACEBOOK :   / katastrofalacocinaoficial   GRUPO DE FACEBOOK:   / katastrofalacocina   PINTREST: https://www.pinterest.com.mx/katastro... TWITTER:   / rossycocina   #pastel #tarta #cremapastelera #éclair