Заливні тарталетки з ягодами

350-400 г борошно, 1 ч.л розпушувач, 100 г цукор, 2 шт яйця, 120 г масло вершкове, 200-300 г вишня/черешня, 22 г крохмаль, 120 г цукор, 300 г сметана 20%, 2 шт яйця, ваніль, ванільний цукор або ванільний екстракт 1. Яйця збиваємо з цукром, досить довго, повинна вийде красива кремоподібна маса. 2. Додаємо розм'якшене вершкове масло і продовжуємо збивати. 3. У просіяне борошно додаємо розпушувач і перемішуємо. 4. Додаємо борошно в рідку масу потроху і перемішуємо, борошно може залишитися - не слід сипати відразу. 5. Замішуємо пісочне тісто, повинне вийде м'яке тісто. 6. Забрати тісто на 30 хвилин у холодильник. 7. Крохмаль + цукор + яйце + екстракт ванілі + сметана. Перемішати до однорідної маси. 8. Тарталетки можна зробити з замороженою вишнею, її треба обов'язково розморозити і дати стекти соку. 9. Запікати 40-45 хвилин при 180 градусах.