#khachapuri #geogian #cheese איך להכין חאצ'פורי מושלם? How to make khachapuri(georgian cheese bread)

חאצ'פורי הוא מאפה גיאורגי מושלם . מעין סירות בצק ממולאות גבינה וחלמון רך באמצע . אני מכינה גרסה שלי לנושא וכמובן היא מפלצתית לחלוטין. אני אוהבת להכין את החאצ'פורי שלי די גדול (אורך מגש ) שילוב של חאצ'פורי לפידה טורקי ...וזה יוצא טעים כל כך אתם תתעלפו . הבצג שאני מכינה רווי נוזלים כך שאם אתם פחות מיומנים פתחו על נייר אפייה והעבירו לתבנית עם הנייר . חאצ'פורי  מושלם חומרים (ל-6 סועדים רעבים או 8 פחות 😂): לבצק -  2 כפות שמרים יבשים  2 כפות סוכר  3 כוסות מים  7 כוסות קמח  1/2 כוס שמן קנולה  1 כף מלח  למילוי - 500 גרם בולגרית מעודנת  500 גרם מוצרלה מגורדת  3 ביצים  לשימון המשטח -  רבע כוס שמן  מעל -  50 גרם לקוביות  50 גרם חמאה מומסת  אופציה לאוהבים - חלמון  אופן הכנה -  ערבבו יחד שמרים ,סוכר ומים וחכו להתססה . הוסיפי קמח ולושו 6 דקות . הוסיפו שמן ולקראת סיום את המלח . זמן הלישה הוא מינימום 10 דקות חברים כך שמיקסר יועיל פה ...אלא אם חשבתם על התעמלות תוך כדי 😂. פזרו מעט קמח מעל והתפיחו עד הכפלת נפח. ערבבו יחד את חומרי המלית . חלקו את הבצק לכדורים . פתחו כל כדור למעין עיגול ופזרו כף גדושה מהמלית עד הקצוות. גלגלו את הקצוות לכיוון המרכז והדקו בצדדים (ראו סירטון מלא ביטיוב בערוץ של מפלצת העוגיות ) למי שמיומן ניתן לעשות זאת על משטח משומן ולהעביר לתבנית למי שפחות אפשר על נייר אפייה ולהעביר לתבנית . אפו בתנו. שחומם מראש ל200 מעלות עד ששחום . אם את אוהבים ניתן להוציא 4 דקות לפני הסיום ולהוסיף במרכז את החלמון ולחזיר לתנור . כאשר המאפה חם הברישו בחמאה מומסת את הצדדים והוסיפו קוביית חמאה אם עוד לא הצטרפתם לקבוצה של מפלצת העוגיות הזמן -   / 345776966005447   מוזיקה / music: Song: Ikson - Paradise (Vlog No Copyright Music) Music promoted by Vlog No Copyright Music. Video Link:    • Ikson - Paradise (Vlog No Copyright Music)   Song: Jebase - Turtle Beach (Vlog No Copyright Music) Music provided by Vlog No Copyright Music. Video Link:    • Jebase - Turtle Beach (Vlog No Copyright M...