【週末の作りおき#224】たんぱく質と野菜がとれるおかず5品➆│和風きのこハンバーグ│鶏とブロッコリーのガリバタ炒め│豚こんにゃくのみそ炒め│きのこ入り濃厚ミートソース│豚こまチンジャオロース

╲毎週土曜日18：00動画更新🥦/    / @yuriko_momrecipe   ▷マネするだけ！管理栄養士が作る1週間献立 ▷30分で作れる簡単レシピ！野菜たっぷりで健康的 ▷買い物リスト付き！まとめ買いで時短＆節約 [👛今週の買い物リスト／2～4人分※作りやすい量] -------------------------------------------------- ▷買い物リスト(0:14) □牛豚合いびき肉450g 711円 □豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g 299円 □豚こま肉200g 276円 □鶏もも肉1枚(250g) 313円 □玉ねぎ1個 98円 □ぶなしめじ1個 98円 □えのき1個 98円 □長ねぎ1本 98円 □ピーマン4個 138円 □ブロッコリー1株 158円 □こんにゃく(あく抜き済み)1枚 98円 □パン粉15g 13円 □牛乳 大さじ2 30円 □トマト缶1個(400g) 158円 □にんにく（ストック）3かけ -------------------------------------------------- 【合計金額 】2,585円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- □基本調味料□かつお節 [🥕作りおきおかずメニュー] ▷(00:37)(03:12)(04:37)(05:50)(0:) ■和風きのこハンバーグ-https://momrecipe.net/recipe/001790/ [材料／2人分]冷蔵2～3日目安・2週間目安 牛豚合いびき肉250g 玉ねぎ1/4個 ぶなしめじ1/2個 えのき1/2個 塩・こしょう少々 油適量 Aパン粉15g A牛乳大さじ2 B水200ml B醤油大さじ2 Bみりん大さじ2 C片栗粉大さじ1 C水大さじ2 [作り方] ①玉ねぎはみじん切りにする。ぶなしめじは石づきを切り落とし小房に分ける。えのきは石づきを切り落とし3等分に切る。 ②ボウルに牛豚合いびき肉を入れ、塩・こしょうをふり粘り気が出るまでこねる。白っぽくなったら、玉ねぎとAを加えて混ぜ合わせる。6等分にして楕円形に成形する。 ③フライパンにうすく油をひき2を並べ、表面に焼き目をつけるように中火で焼く。焼き色がついたら余分な油をペーパータオルでふきとる。Bときのこ類を加えて、煮立ったら蓋をして約8～10分弱火で煮る。 ➃弱火にしてよく混ぜ合わせたCを加えて大きく混ぜながらとろみをつける。 -------------------------------------------------- 【合計金額 】560円(税抜) 【1食あたり】280円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- ▷(02:08)(03:57)(05:22)(06:53) ■鶏とブロッコリーのガリバタ炒め-https://momrecipe.net/recipe/001791/ [材料／2人分]冷蔵2～3日目安・2週間目安 鶏もも肉1枚(250g) ブロッコリー1株 にんにく2かけ 塩こしょう少々 片栗粉適量 油大さじ1 A醤油・酒・みりん 大さじ1と1/2 Aバター10g あらびき黒こしょう適量 [作り方] ①ブロッコリーは水を張ったボウルに入れて左右に揺らしながら振り洗いする。ブロッコリーは小房に分け、茎の部分は厚めに皮を剥いて薄切りにする。耐熱容器に入れて水大さじ2をふり、ふんわりとラップをして600w3分加熱する。にんにくは薄い輪切りにする。 ②鶏肉は表面についている水分をペーパータオルでふき取り、ひと口大に切る。塩こしょうをして片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し、にんにくを弱火で炒める。香りがたってきたら、にんにくを取り出す。 ➃鶏肉の皮目を下にして並べて中火で炒める。 ⑤両面に焼き目がつき、8割がた火が通ったら、ブロッコリーを加えてさらに炒める。火が通ったらAを加えてにんにくを戻し入れて炒め合わせる。あらびき黒こしょうをふる。 -------------------------------------------------- 【合計金額 】470円(税抜) 【1食あたり】235円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- ▷(01:46)(08:03)(0:)(0:)(0:) ■豚こんにゃくのみそ炒め-https://momrecipe.net/recipe/001792/ [材料／2人分]冷蔵3～4日目安・2週間目安（冷凍するとこんにゃくの食感が悪くなります。冷凍保存可能ですが推奨はしておりません。） 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用150g こんにゃく(あく抜き不要)1枚 長ねぎ1本 ごま油適量 A水100ml A醤油・みりん・酒大さじ1 A砂糖小さじ1 Aおろし生姜小さじ1/2 Bみそ大さじ2 かつお節１パック [作り方] ①こんにゃくは3～4mｍ幅の薄切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 ②フライパンにごま油を熱し、こんにゃくと豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を中火で炒める。お肉に8割がた火が通ったら、長ねぎを加えてさっと炒める。 ③Aを加えて煮絡める。最後にBを溶き入れ、かつおぶしを加えて全体を炒め合わせる。 -------------------------------------------------- 【合計金額 】495円(税抜) 【1食あたり】247円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- ▷(01:04)(03:03)(09:35)(10:33)(13:15) ■きのこ入り濃厚ミートソース-https://momrecipe.net/recipe/001793/ [材料／4人分]冷蔵2～3日目安・2週間目安 牛豚合いびき肉200g 玉ねぎ3/4個 えのき1/2個 ぶなしめじ1/2個 にんにく1かけ Aトマト缶1缶(400g) Aケチャップ大さじ6 A固形コンソメ2個(小さじ2) A醤油大さじ1 オリーブオイル大さじ1/2 塩こしょう少々 [作り方] ①ぶなしめじは石づきを切り落とす。えのきは石づきを切り落とし 細かく刻む。玉ねぎとにんにくはみじん切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを入れてしんなりするまで中火で炒める。 ②牛豚合いひき肉を加えて中火で炒める。お肉の色が変わってきたらえのきとぶなしめじ、Aを加えて汁気を飛ばすように炒める。 ③全体の汁気が少なくなってきたら、塩こしょうで味を整える。 -------------------------------------------------- 【合計金額 】646円(税抜) 【1食あたり】161円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- ▷(01:30)(09:54)(12:11)(0:)(0:) ■豚こまチンジャオロース-https://momrecipe.net/recipe/001794/ [材料／2人分]冷蔵2～3日目安・冷凍2週間目安 豚こま肉200g ピーマン4個 A酒大さじ1 A醤油小さじ1 Aおろしにんにく・おろし生姜小さじ1/2 A塩こしょう少々 A片栗粉大さじ1 Bオイスターソース・醤油・酒 大さじ1 B砂糖小さじ1 B鶏ガラスープの素小さじ1/2 油適量 [作り方] ①ピーマンはヘタと種を取り除き、細切りにする。ポリ袋に豚こま肉とAを合わせて揉みこみ下味をつける。 ②フライパンに油を熱し、豚こま肉を中火で炒める。8割がた火が通ったらピーマンを加えてさっと炒める。 ③火が通ったらBを加え、全体を炒め合わせる。 -------------------------------------------------- 【合計金額 】414円(税抜) 【1食あたり】207円(税抜) ※近隣スーパーでの買い物金額の目安です ※各食材の金額は使用分量で割り出しています ※調味料、フルーツ、ごはん等は除く -------------------------------------------------- ■私のお気に入りの耐熱ガラスはこちらです🫶 https://room.rakuten.co.jp/room_eaa6c89922... ▷📙新作レシピ本[ゆり子の簡単時短 30分3品献立]が好評発売中 ▷Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4651204643 ▷楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/18005937/ 🧡愛用キッチンアイテムは楽天ルームにまとめています https://room.rakuten.co.jp/room_eaa6c89922... 🧡動画で使用しているセラミックコーティングのフライパン/鍋 https://greenpan.store/discount/yuriko2409... 🧡ゆり子のおいしい暮らしの活動一覧 YouTube：   / @yuriko_momrecipe   Instagram：https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/ Tiktok:https://www.tiktok.com/@yuriko_momrecipe Nadia：https://oceans-nadia.com/user/590337 📮お仕事のご依頼はInstagramでメッセージお願いします https://www.instagram.com/yuriko_momrecipe/ #ゆり子のおいしい暮らし#1週間献立#30分献立#まとめ買い#時短