아들한테도 비밀. 작으면 작을수록 좋은 최고급 한우보다 비싼 1등급 산골 송이 채취과정｜극한직업｜#골라듄다큐

※ 이 영상은 2025년 11월 1일에 방송된 ＜극한직업 - 송이버섯과 호두＞의 일부입니다. 귀한 가을의 맛, 송이버섯 가을이 오기 시작하면 경상북도 봉화군이 분주해지는 이유는 한 달 남짓 짧은 기간에만 채취할 수 있는 송이버섯을 찾는 사람들이 많아서라는데. 재배가 어려워 자연에서만 얻을 수 있기에 송이버섯 철이 되면 채취꾼들의 움직임이 바빠진다. 해가 뜨지 않은 이른 새벽부터 산을 오르기 시작하는 채취꾼들. 송이버섯은 경사진 곳에 자라기 때문에 채취가 쉽지 않다는데. 송이버섯을 찾다 보면 넘어지고 다치는 것이 다반사다. 송이버섯은 발견하는 것도 어렵지만, 채취를 하는 것도 신중히 해야 한다고. 발견하면 지팡이로 버섯 아래를 찔러 밑동이 상하지 않게 조심스럽게 들어올려야 한다. 아무리 좋은 상품도 상처가 나면 가치가 하락하기 때문에 조심스럽게 채취하는 것은 필수다. 올해는 예년과 달리 수확량이 많아 힘들어도 송이버섯을 따는 것이 즐겁다는 채취꾼들. 송이버섯을 채취하기 위해 산길을 오르는 이들을 따라가 보자. ✔ 프로그램명 : 극한직업 - 송이버섯과 호두 ✔ 방송 일자 : 2025.11.01 #골라듄다큐 #극한직업 #산골 #다큐멘터리 #ebs다큐