Asado Argentino - Cómo prender fuego para asado con leña?

En este video vamos a ver cómo prender fuego para asado con leña y algunos secretos sobre los pasos a seguir, en que lugar de la parrilla colocar el fuego, como quemar la parrilla y como distribuir las brasas para lograr un rico asado. Para cocinar el asado estilo argentino usamos leña ñandubay campana, la cual la recomendamos, ya que es muy noble. Por otro lado recomendamos hacer el fuego en el centro de la churrasquera, esto hace que se caliente el piso y paredes de la misma de forma pareja. En este asado cocinamos una costilla ancha, chorizo rosca y mollejas. Tips para prender el fuego: usar un trapo viejo embebido con alcohol. si tenes algún otro tipos de como hacer el asado podes dejarlo en los comentarios. cualquier duda en la que te pueda ayudar dejala en los comentarios e intentare contestarla.