Curry japonais à la coréenne / curry aux oignons caramélisés : cuisine fusion

#currycoréenauporc #curryauxoignonscaramélisés #cuisinefusionasiatique Le curry à la coréenne 🇰🇷 c'est beaucoup de viande (ici de porc) avec beaucoup beaucoup de légumes (carottes, pommes de terre, poivrons,...) le tout aux oignons caramélisés. Une recette qui a beaucoup de charme, le curry se transforme en un plat riche et complet en viande et en légumes! Vous pouvez le préparer avec n'importe quel curry, celui que vous aimez. Aujourd'hui je le tente avec un curry japonais 🇯🇵, le très célèbre #goldencurry! Recette fusion osée? mais tellement bonne 😁 *************************************************** Ingrédients : #parisstore 1 tablette de curry golden curry (ou autre curry si vous préférez) 600g de porc 200g de carottes 200g de pommes de terre 300g de poivrons 500g d'oignons 3 c.à.s d'huile végétale 20g de beurre poivre Recette : 1. Couper tous les légumes en gros morceaux (en dés) 2. Couper également la viande de porc en dés légèrement plus petits. Privilégiez une viande grasse qu'elle fonde bien dans le curry (vous pouvez remplacer le porc par du bœuf, du poulet ou même du tofu) 3. Faire caraméliser les oignons dans l'huile végétale suffisamment longtemps que les oignons dorent et caramélisent bien 15~20min à feu doux) 4. Ajouter le beurre et la viande de porc avec beaucoup de poivre. Faire bien cuire la viande sans la faire dorer. 5. Casser la tablette entière de curry dedans et y ajouter 1L d'eau (vous pourrez toujours rajouter de l'eau au cours de la cuisson si besoin) 6. Quand le curry a bien fondu, ajouter les carottes et les pommes de terre et laisser mijoter 10~15 min. 7. Ajouter enfin les poivrons et laisser encore mijoter entre 10 et 15 min. Le curry est prêt dès que la cuisson des légumes vous convient. A déguster avec du riz blanc, des nouilles, des pâtes voire même du pain! Selon vos envies 😋 Mais accompagné de toutes façon de #kimchi !! Bon appétit! *************************************************** Redécouvrons ensemble la #cuisineasiatique avec des #recettesfaciles avec #bonjourasie #cuisinejaponaise #cuisinecoréenne 🎵 Musique Jindupe - Lauren Duski 🎵 Musique intro : Squadda Bambino Tumblr - Squadda B