जोधपुर की प्रसिद्ध मावा की कचोरी - Mawa ki Kachori Recipe in Marwadi

Ingredients for this recipe - मवा की कचोरी केसर - १ चुटकी मैदा - १ कप देशी घी – २ + १ चम्मच + तलने अनुसार​ चीनी - १ कप​​​ इलाइची पाउडर – १/२ + १/२ छोटा चम्मच खोया (मावा) – १/२ कप​ ​ बडी इलाइची के दाने - ३ बडी इलाइची जायफ़ल पाउडर – १/४ छोटा चम्मच​ बादाम (कटी हुई) - २ चम्मच​ पिस्ता (कटे हुए) - १ चम्मच​ चीनी (पीसी हुई) - २ छोटा चम्मच​ - Mawa Kachori Saffron – 1 pinch All purpose flour – 1 cup Desi Ghee – 2 + 1 table spoon + to deep fry Sugar – 1 cup Cardamom powder – ½ + ½ tsp Khoya (Mawa) – ½ cup Black Cardamom seeds – 3 Black Cardamom Nutmet powder – ¼ tsp Almonds (chopped) – 2 table spoon Pistachios (chopped) – 1 table spoon Sugar (powdered) – 2 tsp